♪キャシーさんの幸せ天使ブラウニー♪

パティシエJunko @cook_40103721
私のカナダ人のホストマザーが作ってくれたブラウニー。衝撃的においしかったのでレシピを教えてもらいました。簡単材料7つ。
このレシピの生い立ち
ホストマザーが作ってくれたブラウニーの美味しさにあまりにも感動し、レシピを教えてもらいました。あれからかれこれ15年くらいでしょうか?様々な凝ったブラウニーも作りましたが、これが一番のお気に入り。
作り方
- 1
材料を全て先に計ると手際が良い。
(クルミは粗く刻んでおく。) - 2
鍋にチョコとバターを溶けやすい大きさに切って入れ、弱火にかけて溶かす。
- 3
溶け始めたら砂糖を入れ、完全に溶けたら火からおろしバニラを入れまぜる。10分さます。
- 4
その間にオーブンを180度に予熱する。クッキングペーパーを敷く。(または天板に銀紙を敷いて少しバターを塗る。)
- 5
卵を一つずつ加え泡だて器で混ぜる。
- 6
小麦粉とクルミを入れ泡だて器で混ぜる。
- 7
天板に流し込む。
- 8
オーブン180℃で15分から20分焼く(中がまだちょっとしっとりしているくらいまで)
- 9
オーブンから出して、冷ましてから切る。
- 10
3段のアフタヌーンティー風プレートに飾ったらとってもオシャレ
- 11
特別な機会にはフード用のステンシルで粉砂糖をかけてオシャレに
- 12
友人宅でのホームウェディングに作らせてもらいました。
- 13
アイスクリームを添えてもよく合います。
(写真は友人のホームウェディングから)
コツ・ポイント
・簡単に美味しくできるので特にありません。
・天板が大きい場合はお好みの型でどうぞ
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