そうめんでビビン冷麺＊甘辛もちもち＊
くみんちゅキッチン @cook_40039591
美味しいコチュジャンを手に入れたらぜひ試してほしい夏の麺。冷麺の麺がなくてもそうめんやひや麦で作るとまた違った美味しさ！
このレシピの生い立ち
ビビン冷麺が好きでよく市販品を買うのですが、タレがいまいち好みじゃない。というわけで、不自然な味がしない自家製のヤンニョムだれをいつも作っています。
そうめんでビビン冷麺＊甘辛もちもち＊
美味しいコチュジャンを手に入れたらぜひ試してほしい夏の麺。冷麺の麺がなくてもそうめんやひや麦で作るとまた違った美味しさ！
このレシピの生い立ち
ビビン冷麺が好きでよく市販品を買うのですが、タレがいまいち好みじゃない。というわけで、不自然な味がしない自家製のヤンニョムだれをいつも作っています。
作り方
- 1
タレの材料をよく混ぜ合わせておく。
具材はゆで卵やキムチ、きゅうり、韓国のり、梨などが合います。 - 2
そうめんを表示より３０秒短めに茹でる。水にさらして水けをしっかり切ったたら、タレと混ぜ合わせる。具材を乗せて完成！
-
- 3
コチュジャンは種類によって辛さや甘さが違うので、ご自分の好みに合わせて調整してみてください。
-
コツ・ポイント
タレに梨のすりおろしを大さじ1に加えるとさらに本格的な味に。
さっぱりとしてフルーティーなタレがやみつきになります。
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