Carrot Cake sin azúcar sin gluten
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Les comparto los ingredientes y los pasos para preparar una carrot Cake sin azúcar y sin gluten.
Carrot Cake sin azúcar sin gluten
Les comparto los ingredientes y los pasos para preparar una carrot Cake sin azúcar y sin gluten.
Paso a paso
- 1
Primero prender el horno a 200 grados. Comenzamos haciendo el relleno así mientras lo guardamos en la heladera tiene mejor consistencia y está bien frío.
- 2
Luego hacemos el bizcochuelo. Batir solo los huevos con batidora eléctrica cuando estén espumosos agregamos el edulcorante. Luego el aceite y batimos. Luego las zanahorias ralladas(usé 90 gramos) luego tamizamos todos los secos y lo agregamos en 2 o 3 veces. Batimos solo al mínimo para no bajar el batido.
- 3
Luego ponemos la mezcla en 2 moldes aceitados de 20 cm. O pueden usar solo 1 y luego lo cortan a la mitad el bizcochuelo. Yo usé moldes desmontables y les pongo papel manteca solo en la base y también aceite en spray. Cocinar por unos 25 minutos y luego ir viendo si necesita más cocción. Cuando pinchen en el centro y esté cocido lo sacan y lo desmoldan sobre rejilla
- 4
Luego de que este frío usamos un bizcochuelo para la base y comenzar a rellenar con el queso crema. Tapamos con la otra mitad. Y cubrimos toda la torta con la crema de queso. En los costados usé nueces bien picadas bien chiquitas. Y arriba decore con manga.
- 5
Luego en el centro usé zanahoria y algunas nueces para decorar en el centro.
- 6
Les comparto como se ve al cortarlo. Se corta perfecto la miga no se rompe para nada y a pesar que no se humedece el bizcochuelo queda bien húmedo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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