Tartar de atún con aguacate, tomate, cebolla y espinacas
Encontré una receta en Cookpad , la adapte a mi gusto y me encantó.
Tartar de atún con aguacate, tomate, cebolla y espinacas
Encontré una receta en Cookpad , la adapte a mi gusto y me encantó.
Paso a paso
- 1
Cortar el atún en dados de más de un centímetro. Cortar la cebolla a trocitos muy pequeños.Mezclarlo en un recipiente con dos o tres cucharadas de soja. Echar un chorrito de aceite y pimienta molida.El zumo de medio limón. Y dejarlo marinar en el frigorífico una hora.
- 2
Cortar el aguacate en dados de un centímetro y ponerlo en un recipiente. Cortar después los tomates también en dados de un centímetro y echarlo también. Coger tres puñados de espinacas y cortar con cuchillo hasta hacer trocitos del tamaño de un centímetro. Y echarlo junto con lo demás. Echar un chorrito de aceite y sal.
- 3
Colocar en un plato el molde para darle la forma al tartar.
- 4
Verter con una cuchara sopera el aguacate con el tomate y la espinaca y presionarlo ligeramente por la superficie para que coja la forma del molde.
- 5
Verter el atún marinado encima con una cuchara y presionar igualmente más suavemente pero que quede todo cubierto aderido a las paredes para que no se desmorone al quitar el molde. Echar encima las semillas de sésamo.
- 6
Quitar el molde del plato y servir.
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