Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos las verduras. La ponemos en una bandeja para horno con sal y aove.
Horneamos a 200º durante 30-45 min, hasta que las verduras estén tiernas. - 2
Retiramos del horno y dejamos enfriar. Seguidamente retiramos las hojas de laurel.
- 3
Hervimos la pasta.
- 4
Trituramos las verduras junto al queso cottage y dos cucharadas de agua de cocción.
- 5
Servimos la pasta con la salsa y añadimos queso parmesano rallado. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @enjoycooking_bymar le encantará ver cómo quedó.
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