Pîine de casa tip toast (pâine)
Este o rețetă de pe un site american. Din nefericire, nu a dospit, deci nu s- a umflat, și nici nu s- a copt super. Dar a avut un gust dulce si de pîine de oraș super.
Pîine de casa tip toast (pâine)
Este o rețetă de pe un site american. Din nefericire, nu a dospit, deci nu s- a umflat, și nici nu s- a copt super. Dar a avut un gust dulce si de pîine de oraș super.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Pregătirea aluatului:
Într- un castron mare adaugă drojdia uscata praf, apa și un strop, 2 lingurițe de zahăr. Lasă sa se odihnească 5-10 minute pina clocotește și se formeaza Bubble la margine. Aceasta se numește "dovedirea drojdiei" sa ne asigurăm că este activa. Daca nu clocotește drojdia nu este buna și trebuie să începeți cu o noua drojdie proaspătă dar uscata instant. - 2
Adăugați zaharul rămas, sare, ulei și 3 cups de faina. Amestecați pina se combina toate ingredientele.
- 3
Mai adăugați un cup de faina și amestecați pina se combina. Apoi adăugați cite 1/2 cup de faina și amestecați. Astfel de 3 ori cite 1/2 cup de faina in total adăugați și amestecați pina se combina. Acestea pina cînd aluatul incepe sa se ia de pe marginile castronului. Aluatul trebuie sa fie neted și elastic, și ușor să se lipească de un degete curat, dar nu foarte lipicios. Adaugă un pic mai multa faina, daca trebuie.
- 4
Frămîntarea aluatului:
Framintati aluatul timp de 5-8 minute cu miinile pe o suprafață neteda, puțin cu faina. - 5
Ungeți cu ulei un al doilea castron mare. Puneți aluatul in el. Acoperiți cu un prosop de bucătărie uscat sau cu o folie de plastic. Permiteți să crească într- un loc cald pina cînd se dublează in volum pt 1 1/2 Ora.
- 6
Pregătește 2 Tavi de cozonac, de chec. Da cu ulei tăvile și pe margini, și pune pe marginea de jos a tăvii hîrtie de copt.
- 7
Luați aluatul de la crescut. Împingeți in jos aluatul crescut. Împărțiți în două bucăți egale. Formați fiecare bucata in lungi bușteni prin întindere foaie pe masă și apoi de lățime invirtiti că pt rulada. Se pun astfel bucățile în tăvi de chec.
- 8
Al doilea crescut de aluat:
Se acoperă tăvile cu prosop uscat și se lasă la crescut înca 45 minute sau chiar 1 ora sau pina aluatul este crescut cu 2 cm deasupra marginii tăvii. - 9
Se ia aluatul apoi de la crescut. Se ia prosopul. Se pune tăvile in cuptorul la 180° C timp de 30-33 minute sau pina este auriu pe suprafața aluatului. Pt. Verificare loviți gentil coaja aluatului și dacă sună gol înseamnă că este copt.
- 10
Scoateți tăvile cu piinea. Ungeți suprafața piinii cu unt. Și așteptați 10 minute sa se răcească înainte să tăiați piinea. Pofta buna!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
-
Pâine sârbească Pâine sârbească
Vă prezint o pâine frumoasă cu un miros și gust intens de unt și simplu de făcut.
-
Pâine simplă de casă Pâine simplă de casă
De când am făcut acestă pâine la mine în familie a devenit preferata familiei. Am făcut o încercare și m-am bucurat să vad ce bunătate a ieșit. -
Pâine pufoasă pentru sandviș Pâine pufoasă pentru sandviș
Pâinea este slăbiciunea mea și nimic nu se compară cu o felie încă caldă unsă cu puțin unt. Aceasta rețeta este absolut minunata, coaja puțin crocantă cu un miez incredibil de pufos. (Eu am folosit un mixer planetar, dar la fel de bine se poate face și de mână cu puțin efort pentru frământat. )
-
Pâine de casă cu secară Pâine de casă cu secară
Această pâine cu secară este o alegere sănătoasă și hrănitoare, perfectă pentru cei care caută alternative mai naturale la pâinea albă. Făina de secară este bogată în fibre, săruri minerale și are un indice glicemic mai scăzut, ceea ce o face ideală pentru o alimentație echilibrată. Pâinea iese moale la interior, cu o crustă ușor crocantă și o aromă rustică minunată. Am împletit-o și am copt-o în formă de cozonac – simplu, cu drag și fără grabă.
-
-
-
Pâine integrală cu semințe Pâine integrală cu semințe
De când am învățat să mănânc sănătos pâinea integrală nu mi lipsește de pe masă așa că iată
-
Pâine fără frământare și pâine cu frământare Pâine fără frământare și pâine cu frământare
Am folosit aceeași rețetă la ambele pâini. Nu lipsește pâinea din casă în nici o zi. Coajă crocantă și un miez pufos. -
#calendar Pâine de casă în vas de yena #calendar Pâine de casă în vas de yena
Este o pâine foarte gustoasă care nu necesită frământare și foarte ușor de făcut.
-
"Nutella" de casa "Nutella" de casa
Reteta aceasta ar fi trebuit sa fie de ciocolata de casa, dar nu am avut ulei de cocos deci nu mi s-a întărit compoziția- astfel am uns-o pe paine și a fost yum yum! Cu o felie ești full😉
Mai multe rețete recomandate
Comentarii