Zapallitos verdes rellenos
Amo la época invernal, sus comidas calentitas y suculentas, así que apenas hizo un poquito de frío pinto comidita de invierno unos ricos zapallitos rellenos 😋
Zapallitos verdes rellenos
Amo la época invernal, sus comidas calentitas y suculentas, así que apenas hizo un poquito de frío pinto comidita de invierno unos ricos zapallitos rellenos 😋
Paso a paso
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Elegir zapallitos de color verde claro y de un tamaño mediano todos de igual tamaño quitarles la tapa ahuecarlos sacándoles todo lo de adentro semillas y demás(no se como se llama yo le digo la carne) reservar, poner en agua hervida con sal un ratito hasta que se sientan un poco blandos, poner en una fuente los zapallitos y su tapita boca abajo, así no queden aguados
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A lo que le retiramos de adentro de los zapallitos (yo le digo la carne del zapallito) lo picamos bien chiquito y se lo agregamos al sofrito de las cebollas y pimiento condimentar
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Luego de cocinar un ratito las cebollas, pimiento y lo de adentro del zapallito le agregamos la carne molida
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Previamente habremos puesto a hervir arroz a punto y lo echamos sobre esta preparación, mezclamos ponemos él comino y apagamos la hornalla
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Ahora viene lo bueno rellenar los zapallitos ❤ hasta arriba (guardar un poco de relleno para que sirva de salsita) y ponerles la tapita
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Hecho esto acomodar los zapallitos en una olla uno al lado de otro y ponerle por las orillas lo que guardamos de la mezcla a la que le agregaremos un poco de puré de tomates, condimento de pizza y hojas de laurel a gusto (yo amo él laurel así que le mando un montón)echarle un poquito de agua hervida hasta la mitad del zapallito y cocinar en olla tapada en fuego mínimo hasta reducir un poco la salsa
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Y listo a comer con quesito de rallar, servir un zapallito y su salsita al lado quedan 🤤 muy ricos, espero les guste mi receta ❤
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