Ciambella agrumi e cannella
Dolce da credenza super aromatico.
Ideale per chi non ama i dolci stucchevoli.
#agrumi
#GLOBALAPRON2024
Ciambella agrumi e cannella
Dolce da credenza super aromatico.
Ideale per chi non ama i dolci stucchevoli.
#agrumi
#GLOBALAPRON2024
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate accuratamente gli agrumi, tagliate le estremità e fateli in pezzi.
Metteteli in un boccale idoneo al frullatore a immersione insieme a metà dello zucchero e alla cannella e frullate.
Setacciate la polpa ottenuta in modo da eliminare le parti più fibrose degli agrumi. - 2
Accendete il forno per preriscaldarlo e imburrate e infarinate uno stampo per ciambella.
In una terrina, con le fruste elettriche, montate l’uovo con lo zucchero restante. Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso, unite il burro fuso.
- 3
Aggiungete la polpa degli agrumi e, infine, sempre usando le fruste elettriche, incorporate farina, amido e lievito setacciati con un pizzico di sale.
- 4
Quando avrete un composto liscio e omogeneo, versatelo nello stampo e infornate nel ripiano intermedio del forno, a 190°, per 40’ circa, modalità statica.
⚠️ Temperature e tempi sono sempre indicativi e variano in base alle prestazioni di ogni forno.
Fate la prova stecchino ma non aprite lo sportello del forno prima che sia trascorsa almeno mezz’ora.
- 5
Attendete che la ciambella si sia un po’ raffreddata prima di sformarla.
Fate raffreddare totalmente e cospargete la superficie di zucchero a velo prima di consumarla.
Cooksnap
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