Enchiladas verdes rellenas de pollo

Poner a hervir los Tomates ya lavados junto con los chiles, una vez que los tomates cambien de color retirar.

Poner en la licuadora, los tomates chiles, los chiles, diente de ajo, cebolla y las 30 ramas de Cilantro y moler

En una cacerola poner poner un chorrito de aceite y agregar la salsa, sazonar con un poco de sal y agregar el caldo de pollo, dejar que hierba un poco, retirar del fuego y reservar

Picar el Cilantro finamente y reservar

En sartén poner un chorrito de aceite y freír las tortillas

Después en el plato ponerle pollo y hacerla rollito

Una vez que estén rellenas las enchiladas que vamos a servir, bañarlas con un poco de salsa

Por último ponerles el Cilantro, cebolla el queso, crema y aguacate