Puré de espinaca

PARA LICUADO VERDE:
Lavar las hojas de espinaca 1x1, después lo dirigimos a la licuadora hasta que quede semi-líquido.

PARA EL PURÉ DE PAPA:
Lavar bien las papas, y en una olla con sal sancochamos con piel hasta 35 minutos aprox.

Luego, cuando ya estén bien cocidas, pelárlas y pasárlas por una prensa papas.

Prender la cocina a fuego medio, y en una olla proceder a echar un poco de aceite y ajo molido.

Después de sofreír, agregar la mantequilla y nuevamente remover con un cucharón.

Ya removido, ponemos el caldo seguido con el licuado verde, una pizca de sal y comprobamos el sabor.

Seguimos moviendo el cucharón, y agregamos la papa ya prensada, mover bien hasta agregar un hervor.