Patatas con bechamel
Hoy os quiero traer una receta especial, mi receta favorita, patatas con bechamel.
Desde que era pequeña tengo un recuerdo especial de estas patatas, puesto que siempre las comía en mi cumpleaños o las pedía cuando estaba pocha, para alegrarme el día. La receta, como tantas otras, es cortesía de mi madre, así que cuando la hagáis recordad darle las gracias a ella ;-).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas. Una vez peladas, se cortan en rebanadas (como haríamos para una tortilla de patatas, pero algo más gruesas). Se fríen en abundante aceite, ya sea en freídora o sartén. Las patatas tienen que quedar tostaditas (no como en tortilla que quedan machacadas y menos hechas).
- 2
Una vez fritas, las ponemos en un escurridor para que vaya escurriendo el aceite. Seguimos friendo patatas hasta que se acaben. En la última sartenada de patatas, se agrega el beicon cortado en trocitos anchos y se pone a escurrir con las patatas.
- 3
En una bandeja de horno, se echan las patatas y se mezcla con el beicon, repartiendo bien por toda la bandeja. Por encima se echa el queso rallado, medio paquete. Se deja el otro medio paquete para echarlo al gratinar.
- 4
Elaboración de la bechamel:
Se echan 3 cucharadas colmadas de mantequilla en una cacerola. Una vez que la mantequilla está derretida en la misma, se echan 5 cucharadas de harina y se le va dando vueltas para que la harina se vaya friendo y no sepa cruda.
- 5
Se va agregando la leche progresivamente para que la masa no quede con grumos. Una vez que no tiene grumos, seguimos echando leche. Se le agrega sal al gusto. Si la bechamel sigue espesa, seguiremos echando leche hasta que quede más clara, ya que en el horno al estar con las patatas se va a espesar.
- 6
Una vez preparada la bechamel, se echa encima de las patatas, cubriéndolas bien. Se agrega el queso encima (ese medio paquete que nos sobró antes) y se mete a gratinar en el horno a 250ºC durante 20 minutos (hasta que esté dorado, como siempre, depende del horno).
- 7
Nota: Nunca prepares esta receta antes de comerla, hay que hacerla en el momento para que no se quede hecha un "engrudo".
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
-
Patatas con bechamel
#vegetal Hoy Fátima nos a sorprendido con unas ricas patatas, ponle queso a tope y verás como no quieres que se acaben
-
-
Patatas con bechamel gratinadas
#mirecetario Estas patatas ya me las hacía mi madre de pequeña y me encantan. Se les puede añadir más ingredientes, pero de momento quería compartir la receta básica.
-
-
Patatas con bechamel sin gluten
Aprovechando que teníamos bechamel sin gluten recién hecha en casa, anoche la utilizamos para preparar esta receta de patatas con bechamel.Si te gustan las patatas, la receta te encantará.Nosotros la salsa la preparamos con nuestro robot de cocina porque nos parece más cómodo y sencillo, pero puedes prepararla de forma tradicional y listo.
-
-
-
Patatas con bechamel, bacon y huevo duro
Buenísima, sencilla, cuando la hago mi familia me pregunta porqué no la hago más y es que ...no es apta para régimen .
-
Lomo con patatas y bechamel
Esta receta es una manera diferente de comer carne rebozada con patatas, es un plato que encanta a los más peques de la casa, lo que hay que consumirlo muy de vez en cuando por su alto contenido en grasas y calorías.
-
Patatas rellenas de pollo con salsa bechamel
Riquísima receta, patatas hervidas, ahuecadas , rellenas de pollo y verduras, y cubiertas de salsa bechamel.
-
-
Puré de patatas y merluza a la bechamel
Esta receta es de esos días que no sabes que hacer de comer y empiezas a ver ingredientes y a idear cómo mezclarlos, eso mismo hecho yo hoy y digo haber que sale.. el resultado: expectacular o por lo menos en mi casa a gustado mucho
Laura Sanchez-montes Diaz -
-
-
-
Pechugas con bechamel
Mi madre de normal hace pechugas con nata al horno pero se nos ha ocurrido hoy cambiar la nata de cocinar por bechamel... Haber como sale! #platounico
-
Patatas gratinadas con bechamel de bacon
Esta receta es de mi madre. Creo que ha sido como dice el dicho: el alumno ha superado al maestro jeje no no, imposible superar la comida de mi Mita, pero si me quedó muy rico. A disfrutar!!!#detemporadaeconómica
-
Patatas rellena de carne con verduras y bechamel gratinada
Hace tiempo que tenía ganas de cocinar esta receta.Es una receta donde podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación y emplear alimentos que nunca tenemos por costumbre unificados en otras recetas. Es muy entretenida, económica, nutritiva, contundente.El resultado final es espectacular, y nos garantiza un triunfo entre nuestros comensales.https://www.youtube.com/user/JOANPENA2https://www.facebook.com/joseantonio.penanavarro
-
Gratén de patatas con bechamel y quesos
"Ramequín de queso": receta familiar de la cual no conozco el origen. Plato de invierno que sirve muy bien para aprovechar restos de quesos de todo tipo ( yo suelo acumularlos en un bote en el congelador ya cortaditos)
-
Champiñones con bechamel
Una deliciosa combinación champiñones y salsa bechamel con cebolla y vino.
-
Pastel de judías con bechamel
Las recetas vegetarianas son mis preferidas a la hora de hacer dieta para bajar algún kilito demás. He preparado un pastel con judías planas hervidas, relleno de un salteado de dados de patatas, calabacines y zanahorias, maíz dulce, tomate, pimiento y cebolla picadas.El pastel va cubierto de salsa bechamel, queso mozzarella rallado y queso especial para gratinar.Una delicia sana, económica y muy fácil de preparar. -
-
-
Espaguetis con beicon y bechamel
Esta receta es una variante de los espaguetis a la carbonara. En ella se sustituye la nata por salsa bechamel.
-
Níscalos con patatas, bacon y bechamel
Buscando maneras de hacer los níscalos de una forma diferente de las de siempre, me tropecé con ésta que me llamo la atención por su originalidad y me puse manos a la obra, el resultado...fabuloso. Os recomiendo que la hagáis
-
Champiñones con bechamel gratinados
Ya os he hecho otra de las mismas, en la nevera los champiñones y tenerlos que elaborar antes de que se pasen. Ingenié esta receta, que no la veo especial, pero si muy buena. GXL
Comentarios