Salsa de tomate clásica 🍅
#ebook2025 esta salsa quedó exquisita, con un sabor típico a las salsas caseras que preparaban nuestras abuelas. No tiene conservantes así que la vida útil no creo que sea muy larga. La que preparé ya la usé toda así que no sabría decir cuánto es 😅. La usé en pizza y agregándole sofritos congelados y carne, preparé tremendo tuco 😋. Aproveché unos tomates que se estaban poniendo feuchos, es una muy buena opción para no comprar salsa en súper y de pasada participar por el #delantalcookpad2025 éxito por dónde se la mire a esta receta💪💪
Salsa de tomate clásica 🍅
#ebook2025 esta salsa quedó exquisita, con un sabor típico a las salsas caseras que preparaban nuestras abuelas. No tiene conservantes así que la vida útil no creo que sea muy larga. La que preparé ya la usé toda así que no sabría decir cuánto es 😅. La usé en pizza y agregándole sofritos congelados y carne, preparé tremendo tuco 😋. Aproveché unos tomates que se estaban poniendo feuchos, es una muy buena opción para no comprar salsa en súper y de pasada participar por el #delantalcookpad2025 éxito por dónde se la mire a esta receta💪💪
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien los tomates, le descartamos lo feo y los cabitos, cortamos chico, ponemos a cocinar en olla tapada a fuego bajo
- 2
Dejamos 15 minutos pero en algún momento revolvemos y tapamos. Pisamos con pisapapas y pasamos a fuego más bajo para evitar perder líquido con evaporación
- 3
Cocinamos por 15 minutos más. Retiramos del fuego, colamos con un colador no muy fino para sacar cáscaras
- 4
Ponemos una cucharada de ajo seco, 1 cucharadita de sal y 1/2 de azúcar. Revolvemos. Llevamos nuevamente al fuego bajo y con olla tapada por 20 minutos más
- 5
Apagamos fuego y dejamos reposar 10 minutos. Aún tibio lo pasamos a frasco de vidrio. Una vez que está frío lo guardamos en heladera
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