Ensalada de calabaza y rúcula

Queres comer algo llenador y sano?
Encima es Riquísima y la podes acompañar con la proteína que quieras
Ensalada de calabaza y rúcula
Queres comer algo llenador y sano?
Encima es Riquísima y la podes acompañar con la proteína que quieras
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 180 grados. Cortar la calabaza en rodajas, chorro de aceite de oliva y un poco de romero por encima. Llevar al horno 15 min, que no se hagan puré
- 2
Sacar del horno la calabaza y dejar enfriar. Cortar las hojas de rúcula, lavarlas bien y las ponemos en la ensaladera, le echamos el aceto
- 3
Sacamos la piel de la calabaza y cortamos en cubos. Agregamos sobre la ensalada
- 4
Agregar sal, pimienta. Picar los frutos secos y poner en la ensalada... y listo!!
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