作り方
- 1
じゃがいも、にんじんを写真のように1センチ角に切ります。
-
- 2
小さめなフライパンにじゃがいも、にんじんを入れ、水100ccを入れ、白だしもいれます。
- 3
じゃがいも、にんじんが柔らかくなったら、砂糖、しょうゆの順に入れます。火加減は弱火で。
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- 4
さらに、サラダに！まめ を加えます。
- 5
- 6
だし汁がなくなるまで、中火で炊きます。
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コツ・ポイント
ある程度柔らかい、サラダにも使える豆を使いました。これは4種の豆が入っているので、彩りが楽しかったです。枝豆やグリーンピースを火のおろし際に加えても楽しいと思います。
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