Pionono relleno de dulce de leche👩🏻🍳
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos los huevos junto con el azúcar (batimos) y agregamos la miel. (Hasta obtener punto letra).
- 2
Luego añadimos la esencia de vainilla, la sal y la harina (la cual podemos tamizar previamente) a a podemos pasar a usar batidora en nivel bajo.
- 3
Una vez que tengamos la masa pronta vamos a empapelar la placa que vamos a usar o asadera
- 4
Llevamos a horno entre 180•y200• grados por 8-10 minutos. Una vez que esté cocido nuestro pionono vamos a desmoldar enseguida y cubrir con la asara o placa, una vez que enfríe retiramos el papel manteca.
- 5
Una vez que le hayamos quitado el papel manteca cubrimos con una capa fina de dulce de leche y enrollamos a lo largo. Y luego podemos decorar con chocolate o dejarlo simple.
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La receta consta de sólo 3 huevos, para calcular la cantidad exacta de harina y azúcar se debe de multiplicar por 10, la cantidad que salga sería lo que se usará de azúcar y harina. En este caso como mencioné son 3 huevos y sería en total 30 gr de azúcar y harina. También lleva dos cucharadas de miel, este sirve para la elasticidad y que no se quiebre, y la esencia del que cada uno prefiera;en mi caso uso de naranja, aproximadamente tres cucharitas ya que al tener poca harina el olor del huevo suele ser muy fuerte.En mi casa somos aproximadamente 6 personas pero normalmente a cada uno le suelo servir dos rebanadas incluso sigue sobrando para el día siguiente, todo dependería del grosor en el que se corta y el tamaño de la bandeja en la que se hornea.
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