Pasta comodín de carne y ricota
Ana Maria Peronja Ocampo @ANAMWOLF
#delantalcookpad2025
Esta es una pasta muy versátil y muy sabrosa .con ella podemos preparar albóndigas, mini milanesas, o pan de carne y ni parecerá qué es la misma pasta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para esta pasta utilice avena ultrafina y ricota, mezclé ambos ingredientes con la carne picada y le agregue los huevos los calditos de verdura y el bicarbonato aquí puedo agregar si deseo la zanahoria rallada (es bueno siempre mezclar verduras con la carne, incluso a quienes no les gusta comer verduras no la notan en la pasta y este agregado permite que la dieta sea más saludable) dividiremos en tres partes la pasta
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Con la primera parte prepararé albóndigas para ello formo bolitas tratando que sean del mismo tamaño las paso por pan rallado y las puedo hervir en agua o directamente cocinarlas en salsa para acompañar arroz o fideos esa es una primera opción
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Con la segunda parte también formo bolitas que pasaré por pan rallado y aplastaré con la mano para formar pequeñas milanesas qué cocinaré en horno (aunque también pueden freírse,) para servir con papas, puré o ensalada esa es la segunda opción
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La tercera opción es extender la pasta sobre fuente para horno con un poquito de aceite en la base cubrir con tomates en rodajas y aceitunas y terminar cubriendo con rodajas de queso Se puede espolvorear con orégano los tomates antes de agregar el queso
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Cuando el queso esté dorado servir
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De esta manera tendré la cena de hoy y preparada la base para 2 almuerzos o cenas más con poco gasto y en poco tiempo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Maria Peronja Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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me gusta mucho cocinar aunque tengo muy poco tiempo y quizás muchas obligacionesun día leí que para sentirnos hechos en la vida , hay que tener hijos plantar un árbol y escribir un librotuve 4 hijos reales y muchos otros hijos espiritualesplanté muchos árboles y otras plantasy me faltaba el libro ..mi mamá tenia un libro de cocina hecho por ella con las recetas escritas a mano y fotos de platos que recortaba de las revistas .entonces un día me anime y empece a compartir mis recetas ...algunas heredadas de mi mamá otras inventadas por mi ...para ir armando este recetario virtual donde ya no necesito recortar las fotos las puedo sacar con mi celular y las recetas las puedo escribir como yo las siento porque son mías son una parte de mia veces me gusta pensar que en medio de tanta comida industrializada hay aún personas a quienes nos gusta cocinar nos gusta inventar y disfrutamos de hacerlo
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