Pasta con crema alla carota e zucchina
Gonzalo Giampaolo @giampa95
Paso a paso
- 1
Cortar la zanahoria en fetas/cubos y saltearla en una olla, a veces tapada a veces abierta
- 2
Agregar los cubos de zucchini a la olla y cocinar hasta que la mezcla esté blanda
- 3
Cocinar la pasta de preferencia, penne rigati, fussili o alguna otra pasta corta
- 4
Para la crema, licuar las verduras cocidas, agregar un poco de la materia grasa, condimentar, y agregar agua de cocción de la pasta hasta que se forme la crema mientras se licúa. Se puede agregar un poco de leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gonzalo Giampaolo le encantará ver cómo quedó.
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