Muffins de chocolate
A la hora del té, la merienda o un cumple, estos muffins son un éxito. Es una receta adaptada por mí de muchas que he probado. Espero que les guste!
Muffins de chocolate
A la hora del té, la merienda o un cumple, estos muffins son un éxito. Es una receta adaptada por mí de muchas que he probado. Espero que les guste!
Paso a paso
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En una placa para muffins colocar los pirotines. Los míos ya están reee usados!Opcionalmente utilizar rocío vegetal para que se despeguen más fácil. Yo utilice los pirotines de tamaño 10, si usan más pequeños les va a rendir una mayor cantidad.
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Colocar en un bowl todos los ingredientes secos (se puede reemplazar la harina común por harina leudante sacando la cdita de polvo de hornear).
- 3
Agregar el aceite con el café, los huevos y la leche en otro recipiente. Mezclar con batidor. No hace falta hacer un batido enérgico.
- 4
Mezclar hasta que estén todos los ingredientes integrados.
- 5
Colocar la mezcla en los pirotines. Es ideal la cuchara para helado, sino una cuchara sopera también sirve. Yo siempre me ayudo de una cucharita para desprender la mezcla de la cuchara. Llenarlos hasta 2/3 del molde.
- 6
Colocar los moldecitos en un horno precalentado, a 180*C por 18 minutos aproximadamente. Cada horno es distinto, así que a partir de los 16 minutos pueden ir chequeandolos. No abran el horno antes!! Una vez que se introduce un palillo y sale seco, ya están listos.
- 7
Dejarlos en el molde de 2 a 5 minutos una vez sacados del horno. Y luego sí se sacan los muffins y se colocan sobre una rejilla para que se enfríen. Y a disfrutar!
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Esta receta bien puede adaptarse para hacer cupcakes. En ese caso utilizar 3/4 de cucharita de polvo de hornear.
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