Estofado de pavo
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Estofado de pavo con patatas. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/I77YwwuKgzE
Estofado de pavo
Estofado de pavo con patatas. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/I77YwwuKgzE
Paso a paso
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Empezamos cortando en brunoise muy fino la cebolla y los dientes de ajo. También picamos finito el perejil.
- 2
Salpimentamos la carne de pavo y doramos en un caldero con aceite bien caliente.
- 3
Cuando esté dorada le añadimos la cebolla, los ajos y el tomate. Bajamos el fuego y dejamos hacer lentamente.
- 4
Mientras, pelamos las papas y, cuando le cebolla esté muy blanda, las incorporamos al guiso junto a las hojas de laurel. Rehogamos unos minutos.
- 5
Añadimos el caldo caliente, tapamos, y que se haga a fuego lento.
- 6
Cuando las papas estén tiernas, espolvoreamos con perejil, dejamos reposar y ¡a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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