Papillot de trucha ahumada con zapallo criollo
Javier Roblero @_23161789Rj
Papillot de trucha ahumada con zapallo criollo
Paso a paso
- 1
En papel aluminio enmantecado disponer la trucha abierta, rociar con humo líquido, salpimentar, agregar el queso cremoso cortado chiquito, por encima la juliana de verduras y de jamón crudo, dos nueces de manteca, cerrar formando un sobre.
- 2
Cortar el zapallo criollo en cuña, rociar con aceite de oliva, salpimentar y llevar a horno 180 grados.
- 3
Después de 10 a 15 minutos de haber colocado el zapallo en el horno, llevar la trucha y hornear por 25 a 30 minutos.
- 4
Retirar todo junto, con cuidado cortar los extremos del sobre de aluminio y abrir el sobre, colocar en el centro del plato y en los costados el zapallo, rociar con un chorrito de aceite de oliva o limón, que lo disfruten.
- 5
Poner la trucha.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Roblero le encantará ver cómo quedó.
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