Porotos negros borrachos (al vino tinto)🍷🍽

Vianca Scalia Alchao
Vianca Scalia Alchao @cook_8051847
Copiapó

Cuando estudiaba en la U! En un periodo solía ir a almorzar a la casa de la Marce, compañera, me encantaban sus almuerzos y entre tantas comilonas juntas, tomé esta receta y con el tiempo fue haciéndola parte de mis platos favoritos y agregándole algunas pizcas propias.. Motívate y prepara Porotos borrachos.. rápido, fácil y un saborrrrr.! Delicioso.! 🍃🌿🍽🍷🍽 gracias Marce😘.!

Porotos negros borrachos (al vino tinto)🍷🍽

Cuando estudiaba en la U! En un periodo solía ir a almorzar a la casa de la Marce, compañera, me encantaban sus almuerzos y entre tantas comilonas juntas, tomé esta receta y con el tiempo fue haciéndola parte de mis platos favoritos y agregándole algunas pizcas propias.. Motívate y prepara Porotos borrachos.. rápido, fácil y un saborrrrr.! Delicioso.! 🍃🌿🍽🍷🍽 gracias Marce😘.!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3 tazasporotos negros cocidos (pueden ser en conserva)
  2. 1cebolla mediana
  3. 1🥄 de azúcar de caña integral (puede ser azúcar normal)
  4. 1 tazavino tinto 🍷
  5. 2🥄 sopera aceite oliva
  6. Sal de mar, sólo incorporar al final si es necesario

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en puma, corte pequeño y sofreír con el aceite de oliva y el azúcar.

  2. 2

    Cuando la cebolla está cristalina incorporar 1/2 taza del vino tinto. Esperar a que la cebolla tome la tonalidad de vino.

  3. 3

    Incorporar los porotos negros escurridos y la restante de 1/2 taza de vino.

  4. 4

    A fuego lento cocinar por 5 o 7 minutos hasta que se evapore el alcohol.

  5. 5

    LISTO.! ✅ servir caliente, sugiero acompañar con arroz campestre (ver en mis recetas) o arroz blanco.

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Vianca Scalia Alchao
Vianca Scalia Alchao @cook_8051847
Copiapó
Manos a la cocina, festival de sabores..
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Comentarios (3)

Thabata Molina
Thabata Molina @ink_drinker
Quedó exquisito, aunque agregué un poco de hojas de cebollín y romero.

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