Pollo a la provenzal muy rico
Paso a paso
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Cortamos el pollo en preseas o si tienes presas chicas sacamos las piel lo lavamos y lo secamos le ponemos sal y pimienta
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En una sartén grande o wook ponemos apenas aceite y cuando este caliente le introducimos las presas y las doramos de los 2 lados
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Las retiramos y las colocamos en una fuente le sacamos el aceite que tiene y no la lavamos
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Picamos bien chichito la cebolla
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En la misma sartén ponemos los 50 gramos de manteca y 1/4 de aceite
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Picamos el ajo
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Y ponemos en la sartén la cebolla y el ajo lo saltamos un poco
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Le agregamos el vino
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El laurel y el caldo
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Incorporamos las presas y una cda de perejil picado dejamos hervir despacio destapado hasta que el pollo este cocido si le faltara cocción le echamos más caldo o vino pico para no quedarnos sin salsa
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Al final le agregamos el resto del perejil
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Y listo ✅
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Es muy rico 😋 y sabroso 😋 lo pides acompañar con papas o con lo que te guste espero que te guste y espero tu foto
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