Rendang daging kambing mudah nan enakk

Isna Azzahra
Isna Azzahra @Dapurummah02
Saudi Arabia

Riques suami pengen di masakin rendang dging kambingnya, karna udah bosen di masak tongseng, 😂 tapi enak2 aja gak bau.. Dan daging kambing sifat nya cepet empuk di banding sapi..

Rendang daging kambing mudah nan enakk

27 orang berencana membuat resep ini

Riques suami pengen di masakin rendang dging kambingnya, karna udah bosen di masak tongseng, 😂 tapi enak2 aja gak bau.. Dan daging kambing sifat nya cepet empuk di banding sapi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam15 menit
6 x makan
  1. 300 grmDaging kambing (di iris kecil)
  2. 2 bijiDaun jeruk(aku gak pake)
  3. Serai (aku gk pke)
  4. Bumbu
  5. 1 bijiBawang merah besar (di iris tipis)
  6. 1 bulatbawang putih (diblender)
  7. 1 sdmjahe bubuk
  8. 1/2 sdmmrica bubuk
  9. 1 sdmketumbar bubuk
  10. 1/2 sdmkunir bubuk
  11. 3 bijikemiri
  12. 5 bijicengkeh (diuleg)
  13. 3 bijikapulaga (diuleg)
  14. 3 bijibunga lawang/pk Bintang(di uleg)
  15. Untuk kuah
  16. 7 sdmminyak goreng
  17. 1 sdmGaram
  18. 3 sdmgula pasir/gula jawa
  19. 2 bijimaggi/ bisa pke ajinomoto
  20. Kecap manis memberi kesan coklat
  21. 2 gelasbesar Air putih

Cara Membuat

1 jam15 menit
  1. 1

    Jika daging nya beku rendam dahulu pakai air se ember biar cepet lunak, dan segera potong2 kira2, 1 jam

  2. 2

    Stelah daging di potong kecil2 layaknya gule. Lalu Iris tipis bawang merah bombay.

  3. 3

    Masukan ke dalam blender bawang putih, mrica bubuk, jahe bubuk, kunir bubuk, ketumbar, kemiri, uleg kan cengkeh, pk Bintang, dan kapulaga, beri air sedikit lalu blender. 1 menit

  4. 4

    Setelah itu siapkan wajan beri minyak goreng, nyalakan api, masukkan bawang merah yang di iris tumis sampai coklat, setelah itu masukkan bumbu yang di blender tadi,tumis 3 menit api sedang

  5. 5

    Setelah itu Beri 1 gelas air,, kira2 700 ml, masukkan daging kambing sekalian dan tutup biar cepat mendidih.

  6. 6

    Setelah itu beri garam, gula pasir, kecap, maggi/ ajinomoto.

  7. 7

    Tunggu daging sampai empuk menggunakan api sedang,

  8. 8

    Lakukan 3-4 x menambahkan air pada wajan jika sudah agak asat, sampai daging empuk.. Icip2 rasa sesuai selera

  9. 9

    #Kunci kesuksesan rasa dan aroma ada pada,pemberian gula, penyedap, dan untuk aroma khas dgn pK bintang, kapulaga, cengkeh

  10. 10

    Selamat menikmati.. Makanan siap di santap dengan lahap 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isna Azzahra
Isna Azzahra @Dapurummah02
pada
Saudi Arabia
Mohon maaf jika ada kekurangan dalam menuliskan resep.. Ingin terus yg terbaik dalam menghidangkan makanan keluarga biar di kangenin 😋😋😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa