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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 2 librasmolleja
  2. 2 cucharadasconsomé
  3. 1salsita ranchera de tu preferencia yo usé de el monte
  4. 1limón
  5. 1Chile dulce
  6. 1cebolla
  7. 2tomates
  8. aceite
  9. tomillo
  10. laurel
  11. pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero limpiar bien las mollejas y lavar bien con sal y limón.

  2. 2

    Después ponerlas a hervir con agua con unos granitos de sal unos 20 minutos o hasta que estén suaves.

  3. 3

    Ya cuando están cocidas condimentar con consomé y pimienta. Así

  4. 4

    Luego poner a sofreír agregar la cebolla Y Chile dulce en julianas y tomates en cuadritos. Cuando esté cremoso agregar la salsita ranchera, consomé, laurel y tomillo. Y listo

  5. 5

    Se puede acompañar con arroz blanco o Frijoles volteados

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Cocinar hoy
Karen
Karen @mateohernandez
Jutiapa Guatemala
me encanta cocinar así como también aprender más cada día
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