PUDINCITOS De Navidad...!🎅🎅🎅
#MiRecetaParaLasFiestas. Para la mesa de los dulces, en Noche de Navidad, geniales para niños y grandes, fáciles y rápidos de hacer, los invito a que lo intenten en casa y lo disfruten, vamos y les cuento cómo lo hice...!
PUDINCITOS De Navidad...!🎅🎅🎅
#MiRecetaParaLasFiestas. Para la mesa de los dulces, en Noche de Navidad, geniales para niños y grandes, fáciles y rápidos de hacer, los invito a que lo intenten en casa y lo disfruten, vamos y les cuento cómo lo hice...!
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. Colocar las claras en un bowl para batirlas con varillas eléctricas.
- 2
Reservar las yemas....
- 3
Cernir la harina de trigo con el polvo royal...
- 4
En un tazón añadir el azúcar y la mantequilla y cremar con ayuda de varillas eléctricas...
- 5
Procesar las claras a punto nieve, reservar....
- 6
Enharinar las uvas y ciruelas pasas, retirarles la harina en un colador y sacudir. Reservar...
- 7
Ya cremada mantequilla y azúcar, añadir de uno en uno las yemas, seguir procesando, agregar el ron, la esencia de coco...ir añadiendo la harina de trigo y polvo de hornear por cucharadas, seguir batiendo...
- 8
Se torna una crema espesa, rectificar textura lisa...
- 9
Parar de batir y añadir el coco rallado, las uvas y ciruelas y mezclar con ayuda de una espátula hasta integrar bien...
- 10
Este es el aspecto de la crema...
- 11
Añadir con movimientos envolventes y suaves, las claras ya batidas...
- 12
Una vez tenemos la mezcla, volcar sobre los moldecitos de papel, previamente colocados en los moldes, colocar una ciruela. Precalentar el horno a 180 grados C por 10-15 minutos.
- 13
Llevar los pudincitos al horno y bajar temperatura a 160 grados C y hornear por 20 minutos previa prueba del cuchillo, si sale limpio y seco ya están.
- 14
Decorar y servir a gusto...! Yo usé dulce de leche y grageas de colores...!
- 15
Así quedaron por fuera....
- 16
Y así por dentro....! Espero lo intenten en casa, así de fácil, de mi cocina con gusto, Felíz Navidad...,🎅🎅...!
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