Paso a paso
- 1
Colocar en una fuente la harina y haz un hueco en el medio y echar el huevo medio batido
- 2
En una pequeña olla echar los 300 ml de agua con la mantequilla y una vez tibia y derretida la mantequilla hechale las 2 cucharadas de sal y disuelvelo bien
- 3
Mezclar todo los ingredientes en la fuente y hacer la masa para el disco de empana
- 4
Prepara una mesa limpia con chorros de harina y hecha la masa para preparar bien la masa
- 5
Una vez hecha la masa dejar reposar por 30 min
- 6
Mientras reposa la masa prepara un sartén hecha aceite 30 ml
- 7
Echa las carnes molidas y empiezas a cocinarlas
- 8
La carne al estar medios cocidas le echas un diente de ajo bien cortaditos media cebolla bien cortaditos y 5 tiras finas de pimiento verde y lo mezclas todo
- 9
Prepara 2 huevos hervidos una vez duras pelarlas y echar a la carne cocida y empiezas a aplastarla con un tenedor hasta tener bien cortaditos mezcla bien y ya tienes la carne cocida para las empanadas
- 10
Una vez la masa reposada corta pequeños trozos de 2 a 3 cm de grosor y empiezas a aplastarla con una botella para hacer la forma de masa fina
- 11
Una vez hecha la masa fina cortarlas de forma circular y carga la carne cocida 2 cucharadas o 1 cucharada de acuerdo al tamaño del disco de empanada
- 12
Una vez cargada cierra el disco de empanada de forma media luna
- 13
Y por último hechas las empanadas, hay que freír en un sartén y a disfrutar de la deliciosa empanadas caseras
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