Alubias blancas con chorizos caseros

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#mirecetario
#mi libro de 1000 recetas
Plato rápido y sencillo para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.

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Ingredientes

25 min.
4 personas
  1. 2 botesalubias blancas cocidas con verduras
  2. 4chorizos caseros ahumados
  3. 1pimiento italiano troceado
  4. 2cebollas picadas
  5. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  6. consomé verduras
  7. pimienta negra molida
  8. comino molido
  9. agua
  10. lechuga variada para acompañar

Paso a paso

25 min.
  1. 1

    Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cazuela. Agrega la cebolla y el pimiento italiano. Espolvorea una pizca de sal y mezcla de vez en cuando. Pasados unos 5 minutos, corta los chorizos en trozos y dóralos junto con la cebolla y el pimiento.

  2. 2

    Coloca las alubias del bote en un colador y aclara con agua fría. Deja escurrir.

  3. 3

    Añade las judías sobre los ingredientes de la cazuela. Cubre con consomé de verduras y condimenta con pimienta negra molida y comino. Deja cocer unos 10 minutos.

  4. 4

    Aparta la cazuela del fuego y sirve junto con unas hojas de lechuga variada.

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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