Espaguetis mar y montaña
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Lo he llamado mar y montaña, por las algas wakame que son del mar y por las setas shiitake que se cultivan en la montaña.
Espaguetis mar y montaña
Lo he llamado mar y montaña, por las algas wakame que son del mar y por las setas shiitake que se cultivan en la montaña.
Paso a paso
- 1
Lavar y trocear lo sitakes. En una sartén con aceite sofreír un poco.
- 2
Con anterioridad hidratar las algas wakame durante 15 minutos. Desliarlas ya que cuando están secas vienen pegadas unas con otras. Saltear junto con las setas.
- 3
Mientras calentar agua con mantequilla sal y orégano, dejar que llegué a hervir. Añadir la pasta fresca y remover. Se cuecen enseguida. Apartar del fuego.
- 4
Colocar en la sartén y mezclar con las algas y las setas. Tienen dorarse los espaguetis.
- 5
Agregar la leche evaporada dejar que espese con cuidado que no se pegué.
- 6
Apartar del fuego y espolvorear queso rallado por encima.
- 7
Emplatar con forma de volcán y rociar con la salsa. Buen provecho amigos.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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