Sate Padang
Nyobain resepnya mbak icha irawan yang hits banget di ig, ini versi kuah yang nggak pedas, jadi cocok buat yang punya anak kecil.
Sate Padang
Nyobain resepnya mbak icha irawan yang hits banget di ig, ini versi kuah yang nggak pedas, jadi cocok buat yang punya anak kecil.
Cara Membuat
- 1
Blender semua bumbu dasar dengan sedikit air sampai halus
- 2
Panaskan panci, masukkan lidah sapi dengan 1 sdt garam dan 3 lembar daun salam, rebus sampai empuk, jika sudah terlihat gelembung-gelembung dipermukaan lidah, kupas dan buang kulit terluar lidah selagi hangat, lalu potong dadu lidah, ukuran sesuai selera
- 3
Menumis lidah sapi : panaskan wajan, beri minyak, masukkan 2 sdm bumbu dasar, 1 sdm cabe giling, 1 batang serai, 1 lembar daun kunyit, 1 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk dan secukupnya garam, tumis hingga wangi, masukkan potang lidah, ungkep sampai bumbu meresap
- 4
Siapkan tusuk lidi, setelah tumisan lisah dingin, tusuk-tusuk lidah di lidi sate, sate siap untuk dipanggang (sebentar saja hanya untuk memanaskan ketika hendak dimakan, saya pakai happyc*ll)
- 5
Membuat kuah : panaskan panci, rebus 1/4 kg tulang sapi, sampai mendidih
- 6
Panaskan wajan, beri minyak, masukkan 2 sdm bumbu dasar, 1 sdm cabe giling, 1 batang serai, 1 lembar daun kunyit, 1 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1/2 sdt ketumbar bubuk, 1/2 sdt lada, 1/3 sdt kayu manis bubuk, 3 butir cengkeh, 1/2 buah pala dan secukupnya garam, tumis hingga wangi, masukkan kedalam panci rebusan tulang sapi, rebus sebentar, koteksi rasa
- 7
Jika sudah enak, ambil daun-daunan, biji-bijian, batang sereh dan tulang sapi, kecilkan api, masukkan perlahan larutan tepung beras sambil diaduk cepat, masak sampai meletup-letup. kuah selesai.
- 8
Tata sate dan lontong di piring, kalau saya diberi alas daun pisang, beri kuah, taburi bawang goreng. siap disantap selagi hangat. Selamat mencoba.. 😸
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Padang Sate Padang
Sate padang salah satu menu favorit suami karena sate ini mengingatkan pada kampung halamanya. Disini masih juarang yang jual cuss kita buat sendiri. Alhamdulillah aproved by suami, adek ipar dan anak-anak.Rasanya yang gurih, asin dan berempah dengan kuah kental yang beraroma khas membuat para penggemarnya menyukainya.Dengan tekstur yang kenyal cuewy dari lidah sapi....Lidah sapi direbus dulu kisaran 2 jam lalu buang airnya baru diolah lagi.Ada bumbu yang beli dipekan baru khusus masak masakan daging gitu namanya pemasak sate.Yang bagian Nusuk sate dan bakar anak-anak ya bun jadi begitulah bentukanya...Yasudahlah bunda sudah lelah hihihiBuatnya lama sekali makanya gak ada 15 menit hihihu#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Sate Padang Sate Padang
Karna belom nemu sate padang yang sesuai selera di Jogja, alhasil bikin sendiri. Lumayan lha, walaupun kuahnya aga failed. Coba lagi nanti🤣 recipe by: @ichairawan
-
Sate Padang Sate Padang
Senengnya bisa bikin rasanya persis seperti yg biasa suami beli😘mksh mba icha wirawan resepnya mantul bener🥰
-
Sate Padang Sate Padang
ga ada keturunan padang, tapi cinta banget sama masakan padang 😍 nasi padang walaupun porsi banyak banget tetep aja habis 😂 sate padang juga jadi salah satu menu favorit sayaa,, ini saya tulis ulang resep dari mbak Xanderskitchen yaa,, resepnya simple tapi tetep enaaak binggo,, thankyou resepnya mbak 😆
-
Sate Padang Sate Padang
Biasanya saya bikin sate Padang kuahnya selalu bikin saya gak puas. Kalau gak terlalu cepat menggumpal, kalau gak rasanya yang kurang pas.Nah, pas saya coba intip bumbu kuah sate Padang-nya mbak @Tika (mom nya M. Alfathan) namun dengan memasak cara saya, hasilnya baru pas.#basidoncek #community_sumbar
-
Sate Padang Sate Padang
Resep andalan dari Icha Irawan sedikit aku tambahin dari mama juga.
-
Sate padang Sate padang
Source : icha irawanIseng pengen bikin sate padang.Saya pake resepnya mba icha irawan yang lagi hits di ig.Resepnya mba icha pake lidah, saya pake daging dan hati sapi karena ga dapet lidah.Untuk pemula lumayan lah karena anak dan suami bilang enak. Karena ada yang ga suka pedas jadi bikinnya di skip cabe nya.Sayang warna kuahnya masih pucat, belum ketemu salahnya dimana yg penting soal rasa lumayan lah.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_padang
-
Sate Padang Sate Padang
Buatnya kemarin 17an di kantor paksu, bingung mau bikin apa. Teringat msh ada daging sapi kurban kemarin, cuss recook resepnya mbak mia..rasanya uenak😋💃#BanggaKirimRecook
-
Sate Padang Sate Padang
Pertama kali coba gak suka sama sate padang, tapi pas cobain yang kedua kali ko enak yaaa...sekarang jadi salah satu makanan favorit..bulan lalu nemu resepnya di channelnya chef yuda bustara, baru kmaren akhirnya dibikin...rasanya enaak, apalagi dimakan pake lontong ato ketupat makin mantaap..yang pasti kalo bikin sendiri hasil jadinya banyak n bisa dinikmati sekeluarga..#makirit
-
Sate Padang Sate Padang
Assalamualaikum ... Salam sejahtera man teman ku 🙏#SatePadang enak dimakan dengan kuah nya yang banyak dan kripik ubi pedas makin mantab, makanan pengganti jika malas makan nasi heheJika beli di luar yang rasa nya cocok di lidah tentu tidak sedikit merogoh kocek untuk makan sekeluarga.Mari man teman kita membuat sendiri Sate Padang ini, semoga menjadi inspirasi untuk hidangan di hari Raya Idul Adha yang tinggal menghitung hari.Saya membuat setengah resep dari resep nya mba @inakpunyoraso dan ada modifikasi dari saya yaitu menambahkan tumisan bawang goreng dan daun bawang, resep ini menghasilkan sekitar 18 tusuk sate#SateSedunia #RencanakanKebaikanmu#GenerasiAprontis #SatePadangDaging #MenuHariRaya#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#CookpadCommunity_Sumut#MasakanPadang#CookpadIndonesia
-
Sate Padang Sate Padang
Sate Padang ada 3 jenis & memiliki ciri khas dari kuahnya :1. Sate Darek : berasal dari padang panjang & memiliki kuah warna kuning. Bumbu kuning bertekstur kental ini memiliki rasa pedas & gurih.2. Sate Pariaman : berasal dari pariaman, memiliki bumbu yang kental dengan kuah warna merah3. Sate danguang-danguang : berasal dari nagari Danguang-danguang di Kabupaten 50 Kota, Sumatera Barat. Memiliki kuah kental & dilengkapi parutan kelapa. Sate ini punya rasa lebih gurih, tidak pedas & terasa lebih manis. Kuahnya berwarna coklatSource : @dilafrastika (Kabupaten Tanah Datar - Sumatera Barat)#CookpadCommunity_Sumbar #Babako24_MasakanDaerahku #MasakanDaerahku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar