Lasaña de berenjenas, zanahoria, jamón y quesos
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Es ideal para comer rico y saludable
Lasaña de berenjenas, zanahoria, jamón y quesos
Es ideal para comer rico y saludable
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas, rebanar y lavar en agua con el vinagre, salpimentar y agregar la mitad del jugo de limón y la salsa de soja. Poner en una parrilla y voltear hasta dorar. Reserva
- 2
Rebanar las zanahorias, picar el pimiento en juliana, rebanar los tomates salpimentar todo. Reserva
- 3
En una refractaria colocar las berenjenas y agregar la mitad de las claras de huevo batidas, colocar el queso finesse en tajadas, luego el jamón, las zanahorias y el pimiento vaciar el resto de las claras, colocar los tomates agregar la miga de pan para absorber la humedad de los tomates y agregar encima el queso parmesano.
- 4
Calentar el horno a 180 grados centígrados y meter al horno 30 minutos
- 5
Servir con tu proteína favorita.
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En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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