Torta de hoja, manjar y crema pastelera (pre-lista) 😉
Andrea Mattioli @cook_cm3109740
Les comento que yo trabajé mucho tiempo como garzona en un salón de té en la ciudad donde vivo. En este trabajo tuve jefes maravillosos, quienes en mi primer día de trabajo me pidieron que eligiera una torta para degustar y fue esta!! me encanta y es por eso que deseo compartirla con uds. Espero que se animen a prepararla...
Torta de hoja, manjar y crema pastelera (pre-lista) 😉
Les comento que yo trabajé mucho tiempo como garzona en un salón de té en la ciudad donde vivo. En este trabajo tuve jefes maravillosos, quienes en mi primer día de trabajo me pidieron que eligiera una torta para degustar y fue esta!! me encanta y es por eso que deseo compartirla con uds. Espero que se animen a prepararla...
Paso a paso
- 1
En un bol colocar todos los ingredientes y unir
- 2
Amasar hasta obtener una masa que no se pegue en las manos
- 3
Precalentar horno a unos 200°
- 4
Dividir la masa en 15 trozos (trabajar en supercifie harinda para que no se puede al estirar). Con la ayuda de un uslero estirar cada trozo hasta lograr una más adelgada
- 5
Con la ayuda de un plato para pan o de un molde de torta pequeño crear un círculo en la masa
- 6
Ojo: la masa es muy delgada y se debe hornear de 2 a 3 discos a la vez entre 5 a 8 minutos (estar pendiente que no se doren demasiado)
- 7
Retirar hojarascas y dejar enfriar
- 8
CREMA PASTELERA: utilice crema pastelera pre lista, la cual, solo se necesita añadir leche fría, batir y dejar reposar por unos 10 munutos al frío
- 9
Dividir hojas en partes iguales. A 6 de ellas untarlas con manjar...
- 10
Y a las otras 6 con crema pastelera
- 11
Comenzar a apilar hojarasca intercalando una con manjar y otra con crema
- 12
Y decorar !! Puede ser con coco, pero yo ocupe una hojarasca y la hice miga
- 13
Y listo !!! 🤗
- 14
Si te gusto, no olvide darte ♡ a esta receta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Mattioli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4547165
Mi nombre es Andrea, tengo 38 años y vivo en el norte de Chile, espeficicamente en la ciudad de Iquique. Debo confesar que mi pasión por la cocina nacio el año 2017 y antes de eso... ni cerca de una olla. Hoy en día me gusta la cocina, pero lo mío es la reposteria... adoro hacer dulces!! 😍 Siento que una de las forma más sencillas de demostrar afecto, a través de algo dulce 🤗
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