Λαδένια από την Κίμωλο
Κίμωλος!!! Ααααααχ ατέλειωτες καλοκαιρινές μέρες στην παραλία με ένα κομμάτι λαδενια στο χέρι!!! Πόσες αναμνήσεις!!!
Η λαδενια ειναι ένα απλό ζυμαράκι που απο πάνω έχει ντοματα και κρεμμύδι ενώ ψήνεται με μπόλικο λάδι! Τραγανό απο κάτω και μαλακό στη μέση έχει μια υπέροχη γεύση. Μέσα στην απλότητα του ειναι ένα λαχταριστο έδεσμα!
Την συνταγή την έχω από την πληθωρική Ανθούσα, Κιμωλιάτισσα αναντάμ παπαντάμ που έχει την καλύτερη ταβέρνα του νησιού.
Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε! Τρώγεται υπέροχα ακόμη και κρύο.
Κόστος: οικονομικό, χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά, χρόνος ψησίματος 30 λεπτά
Λαδένια από την Κίμωλο
-
Emmaslourp“Τέλεια έγινε! Ευχαριστώ πάρα πολύ για την συνταγή 😊” -
Eirini Dets“Η μόνη στιγμή για φώτο πριν ψηθεί μόλις βγει καταναλώνετε άμεσα 🍅🍅🍅” -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΥΟΦΥΛΛΙΔΟΥ“Εντάξει...για ακόμη μία φορά την έφτιαξα και την τσακίσαμε.. υπέροχη!!! Και επειδή δε μας φτάνει μόνο μία, τη δόση την διπλασίασα (εκτός από τη μαγιά που έβαλα μόνο ένα φακελάκι) και έκανα δύο λαδένιες σε στρογγυλά ταψάκια.” -
Food Nutrition by Helen“Πολύ νόστιμη η λαδενια Κιμώλου μπράβο! Το μόνο που άλλαξα ήταν το αλεύρι τύπου 00 και ο τρόπος ψησίματος.” -
Νικόλ_“Τέλεια ❤️” -
maria1405“Το τελευταίο κομμάτι πρόλαβα! Εξαφανίστηκε!! Κ μου είχαν πετάξει κ οι κορακλες μου όλα τα κρεμμύδια πάνω.. ΧΑ ΧΑ!! Τέλειο το βραδινό μας χτες!! Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!!”
Κίμωλος!!! Ααααααχ ατέλειωτες καλοκαιρινές μέρες στην παραλία με ένα κομμάτι λαδενια στο χέρι!!! Πόσες αναμνήσεις!!!
Η λαδενια ειναι ένα απλό ζυμαράκι που απο πάνω έχει ντοματα και κρεμμύδι ενώ ψήνεται με μπόλικο λάδι! Τραγανό απο κάτω και μαλακό στη μέση έχει μια υπέροχη γεύση. Μέσα στην απλότητα του ειναι ένα λαχταριστο έδεσμα!
Την συνταγή την έχω από την πληθωρική Ανθούσα, Κιμωλιάτισσα αναντάμ παπαντάμ που έχει την καλύτερη ταβέρνα του νησιού.
Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε! Τρώγεται υπέροχα ακόμη και κρύο.
Κόστος: οικονομικό, χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά, χρόνος ψησίματος 30 λεπτά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο πάνω κάτω στους 180οC.
- 2
Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι κάνουμε μια γούβα στη μέση και εκεί βάζουμε το αλάτι την μαγιά και το λίγο ελαιολαδο.
- 3
Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και ζυμώνουμε για να πάρουμε μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια.
- 4
Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 περίπου λεπτά.
- 5
Σε ένα ταψί βάζουμε το μισό ελαιόλαδο και το απλώνουμε σε όλο τον πάτο.
- 6
Ανοίγουμε το ζυμάρι μας καλά και προσθέτουμε και το υπόλοιπο λάδι.
- 7
Κόβουμε πάνω από το ζυμάρι σε χοντρές φέτες τις ντομάτες, το θέλουμε το ζουμάκι που βγάζουν.
- 8
Κόβουμε και τα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες.
- 9
Ψήνουμε στους 180οC για 30-40 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο μας). Θέλουμε να ροδοκοκκινίσει από κάτω.
- 10
Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
- 11
Είναι τέλεια για το βραδινό μας, το δεκατιανό για το πικνικ. Είναι απλά πεντανόστιμη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Η δικιά μου λαδένια Η δικιά μου λαδένια
Κλασική και αγαπημένη η λαδένια Κιμώλου! Πήρα τη συνταγή από την φίλη @SophiaCook και την έφερα στα μέτρα μας 👍. Πρόσθεσα λίγη ζάχαρη στο αλεύρι και σκληρή φέτα, το αποτέλεσμα είναι σούπερ #δικόμου
-
Αφράτα λαδένια ψωμάκια Αφράτα λαδένια ψωμάκια
Τα τελευταία χρόνια σπάνια αγοράζω ψωμί. Μου αρέσει να φτιάχνω το δικό μου και να δοκιμάζω διαφορετικές συνταγές. Αυτά τα ψωμάκια είναι τόσο νόστιμα με τραγανή λαδένια κόρα είναι τέλεια για βουτιές σε σαλτσούλα ή για να αλείψουμε πάνω τους μέλι, μαρμελάδα ή ότι άλλο επιθυμούμε. #στόχος #νηστίσιμο #vegan
-
"Λαδένια με φέτα" "Λαδένια με φέτα"
Η ζύμη είναι από τη συνταγή "λαδένια" του Άκη.Εγώ πρόσθεσα όμως τα δικά μου υλικά
-
Λαδένια Κιμώλου Λαδένια Κιμώλου
Παραδοσιακή συνταγή με καταγωγή από την όμορφη Κίμωλο. Με τόσο απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας ,,ετοιμάζουμε αυτή την πεντανόστιμη πιτούλα. Αν θέλουμε την αναβαθμίζουμε σε χωριάτικη "πίτσα" προσθέτοντας ψιλοκομμένες ελιές και τριμμένη φέτα,πιπεριά ,ακόμη και μανιτάρια. Τρώγεται ευχάριστα και κρύα,άρα είναι ιδανική για πικ νικ !!
-
Παραδοσιακή Λαδένια Κιμώλου Παραδοσιακή Λαδένια Κιμώλου
Η Ελληνική φοκατσια... Με τα πιο απλά υλικά, μια νοστιμιά από την όμορφη Κίμωλο που την αγαπάμε πλέον όλοι..
-
Λαδένια Λαδένια
Παραδοσιακή πίτα από τη Μήλο και την Κίμωλο, μια πιο υγιεινή εκδοχή της πίτσας.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ το κάνω πάντα στη μαύρη φόρμα του φούρνου, μου φαίνεται γίνεται πιο νόστιμη εκεί. Επίσης, αν θέλουμε, προσθέτουμε και λίγο τυρί από πάνω.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Λαδένια 🍕🍕🍕 Λαδένια 🍕🍕🍕
Η δικιά μας ελληνική πίτσα χωρίς τυρί! Την συνταγή την έχω από τον Ηλία Μαμαλακη
-
Πεντανόστιμη λαδένια Πεντανόστιμη λαδένια
Στις συνταγές των κοριτσιών, υπάρχουν πολλές ωραίες λαδενιες . Ωστόσο ανεβάζω τη συνταγή ως φόρο τιμής στο " Ζάχαρη και Αλεύρι" 'οπου το ανακάλυψα για πρώτη φορά εν ετει 2013! Τότε ψάχνοντας στο διαδίκτυο διαπίστωσα πως η συνταγή είναι από την Κίμωλο!
-
Λαδένια αφράτη & τραγανή Λαδένια αφράτη & τραγανή
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη ❤ #οικονομικό
-
Λαδένια ‘της Κιμώλου’ Λαδένια ‘της Κιμώλου’
#ΙούνιοςΠατρίδα της η Κίμωλος και δεν είναι τυχαίο που τιμούν τόσο πολύ τη Λαδένια τους! Ωραία, καλοκαιρινή, αρωματική, γευστική, ζεστή ή κρύα, σε περίοδο νηστείας και μη! Μοναδική!
-
Λαδένια παραδοσιακή Κιμώλου Λαδένια παραδοσιακή Κιμώλου
Ένα ακόμα εύκολο φαγητό νηστίσιμο και πολύ νόστιμο, τρώγεται κρύο η ζεστό!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (16)