Kalo mau makan mie ayam abang-abangan pasti selalu percaya sama yang cat gerobaknya warna biru, karna gatau kenapa pasti enak hahahaKarena lagi pandemi jadi pengen versi lebih sehat dan yang terjamin bersih karena masak sendiri 😋

Siapa yang suka mie ayam gerobak biru? Nah kebetulan di tempatku tinggal skg aku agak sulit menemukan yg rasanya betul2 sesuai selera. Disini rata2 manis banget. Sedang aku lebih suka yg gurih dan manisnya balance. Ala2 pantura/solo gitu. Ini aku buat kondimennya aja sih.. karena mienya beli mie basah yang sudah jadi siap pakai 🤗 semoga bermanfaat!Oh ya, topping ayam bisa dimix dengan jeroan juga ya.Baceman Bawang Putih : 7 siung bawang putih + 3 siung kemiri sangrai. Pastikan semua alat dan bahan kering dan bebas air! Tambahkan minyak sedikit, lalu Haluskan kasar dengan chopper, lalu tempatkan di wadah toples kaca. Tambahkan minyak sampai terendam. Peram 48jam sblm digunakan. Jika fermentasi berhasil, baunya sangat wangi. Bisa digunakan utk masakan lain ya.. tumis, nasgor, dll.Jika tidak sempat buat baceman bisa diakali dg kuah ditambah kulit ayam agar lebih berminyak lalu ditambah bawang putih bubuk/uleg.

Rinduuuuu makan mie ayam abang2 gerobak puasa2 gini udh ga ada yg keliling,jd buat sndri deeyy...

Belakangan ini susah ya nyari mie ayam jadul yg biasanya dijual sama abang-abang pake gerobak biru. Entah kenapa rasanya tuh berkesan banget. Tekstur bumbunya medok & berempah, ada sedikit berminyak di kuahnya, pokoknya dewa deh sensasi makan mie ayam ini. Dari situlah aku coba-coba resep, dan setelah berkali-kali gagal, akhirnya aku berhasil bikin yang persis sama mie ayam gerobakan biru! Yok dicoba, hehe~

Dapet resep mie ayam abang2 dr tiktok dan ternyata enak banget, mirip kaya mie ayam abang2 yg lewat pake gerobak.

Ga tau kenapa ya aku suka banget sama mie ayam abang2 yang gerobaknya warna biru pasti enak HEHE, nah kemarin aku coba bikin sendiri dirumah dan seriously rasanya bisa sama 99% sama mie ayam gerobakaaan. Finallyyyyy, kalo lagi pgn mie ayam ga perlu beli di luar lagi, sekarang bikin sendiri lebih hemat, lebih banyak dan pastinya lebih higenis hehehe sumpah kalian mesti cobain ya bikin sendiri di rumah, abis itu tag ke aku ya hasil recook nya :)

Bismillah..Siapa yang suka sama mie ayam? ☝🏼 cungggSaya sama suami termasuk yg suka mie ayam..Ceritanya waktu hamil adik (anak kedua kami) sy dan suami ngidam banget mie ayam, tapi harus mie ayam yg gerobak biru haha entah kenapa mie ayam gerobak biru itu legend sekali rasanya..Terus kemarin coba bikin sendiri pakai resepnya ci Xander, huaa MasyaaAllah nikmat, lebih enak dari pada di kang gerobak biru karena ini bisa disesuaikan sama selera :))) cobain kuy

Recook dari : Xander's KitchenMenurut bu junita, resep ini hasil beliau tanya sama Abang mie ayam langganannya plus sedikit modifikasi beliau.Resep ini menggunakan saus tomat & minyak ikan homemade yang tertera dikumpulan resep saya. Tapi kalau mau praktis beli saja di minimarket 😁.Suami saya penggemar berat mie ayam terutama kalau yang di Jogja, yang gerobaknya biru. Katanya kalau gak biru rasanya lain & memang saya setuju. Yang gerobaknya biru rasanya paripurna. Oleh sebab itu, saya sering bikin mie ayam homemade pakai resep ini. Alhamdulillah suami suka , katanya rasanya mirip hanya saja punya saya kurang micin. Well, yang jelas gak khawatir anak saya ikut menggemari mie ayam ini 🐥..#MieInstanKekinian#Buatsendiri

Selama masa pandemic ini, kangen banget sama jajanan2 pinggir jalan terutama mie ayam abang2 gerobak. Berhubung lagi #dirumahsaja, coba2 deh bikin mie ayam ala abang2 gerobak. Gampang. Enak!

Lagi kepingin mie ayam, agar bisa di bagiin ke tetangga sama ke temen2 akhirnya buat sendiri deh biar jadi banyak

Kemarin habis jajan Mie ayam rasanya ga puas bgt, mie nya bau apek, rasanya ga nendang, akhirnya kepasar beli bahan-bahannya dan hari ini tema makanan dirumah street food... Kalo bikin sendiri tuh puasss... Oiya saya bikin mie ayam ni ga pke bikin kuah yg beningnya itu ya jadi topping ayamnya sengaja sedikit di banyakin airnya untuk sekalian kuah nya. Sebenarnya saya sudah pernah share resep mie ayam tapi saya share lagi x ini lebih jelas foto dan step nya. Sekalian pamerin hadiah parcel dari cookpad 😅Selamat mencoba...#ahlinyaayam#cookpadcommunity_Bogor#reseppertamaku

sudah hampir sebulan #dirumahaja, sekangen itu mau makan mie ayam amang2 gerobak yg suka mangkal di depan komplek.. Kebetulan banget lagi liat youtube ada resep cr buat mie ayam amang gerobak dr @willgoz alhasil ku recook lah resep nya dia (versi agak sedikit sehat tanpa micin hihhiih) ku suka recook resepnya willgoz dan selama ini selalu sukaa sm resepnya.. Ku tulis ulang disini dengan bahan yg ada di dapur ku