Budín de pan a lo Mabel

jorge
jorge @cook_12292807
Claypole

#mirecetario. Es rápido de hacer y muy rico; una variante que hacia mi vieja, por eso lo llame de esta manera

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Ingredientes

  1. 1 kgy medio o 2 kg de pan
  2. 2lts de leche
  3. 300 grsazúcar
  4. 3 barritaschocolate para taza águila (amargo)

Paso a paso

  1. 1

    Desmenuzar en un bolws los 2 kg de pan y agregar los dos litros de leche y los 300 gr de azúcar

  2. 2

    Amasar con las manos hasta que todo se integre bien

  3. 3

    Tomamos las tres barritas de chocolate

  4. 4

    Cortamos el chocolate en pedacitos chicos

  5. 5

    Enmantecamos un molde, agregamos el preparado, agregamos el chocolate y con la ayuda de los dedos los vamos empujando dentro del preparado

  6. 6

    Llevamos el molde al horno (previamente calentado) y lo dejamos una hora u hora y media hasta que pinchen con un cuchillo y les salga limpio. (Pueden ponerlo a baño maría o no. Yo lo hice sin baño maría)

  7. 7

    Cuando lo desmolden pueden preparar caramelo a parte y tirarle encima o bien lo dejan así, eso depende de como les guste a ustedes

  8. 8

    Cortado les va a quedar como en la foto que les pongo para que vean como queda el chocolate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jorge
jorge @cook_12292807
Claypole
Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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