Mini budín champignon y zapallito👐
Xulynutri @xulynutri
Paso a paso
- 1
Si usan champignones frescos, lavar rápido en bol con agua+ jugo de limón y secar con papel de cocina. Filetear con cuchillo de filo liso y llevar a sartén. Condimentar.
- 2
Agregar el zapallito crudo limpio rallado y cocinar hasta que esté blandito sin líquido. Mezclar con queso, huevo y clara; cocinar 2 min. Llevar a budinera aceitada y hornear hasta que esté firme.
- 3
》Cuando tengo el zapallito rallado, escurrir para quitar exceso de liquido.
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