Ingredientes

30 min
3 personas
  1. 500 grcarne picada (use de nalga)
  2. 1 kgpapas
  3. 2cebollas
  4. 1/2morrón
  5. C/nAjí molido
  6. C/nOrégano
  7. C/nProvenzal
  8. C/nPimentón
  9. 1/2caldo knorr panceta y cebolla (o de carne)
  10. 1huevo
  11. C/nCebolla de verdeo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar las papas en rodajas finas. Cocinar. Luego colar y reservar

  2. 2

    Cortar la cebolla y el morrón en brunoise poner en un sartén con aceite. Rehogar

  3. 3

    Y rápidamente agregar la carne picada

  4. 4

    Agregar los condimentos y el caldo desintegrado. Tapar y cocinar

  5. 5

    Hacer el puré (si se quiere un chorro de leche) y cuando enfría la papa echar un huevo, nuez moscada, pimienta y sal

  6. 6

    Cuando esta listo el relleno echar la cebolla de verdeo (le pongo muy poco para que no tape los otros sabores)

  7. 7

    Aceitar una fuente, dividir en dos el puré. Y hacer la primera capa.

  8. 8

    Echar el relleno

  9. 9

    La otra capa. Y ponerle queso(opcional) puede ser cremoso, rallado o mozzarella

  10. 10

    Cocinar a fuego fuerte 10 min o más aprox

  11. 11

    Riquísimo💣 [Tip; le pongo caldo para no usar sal]

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Escrita por

PaulayRenata.recipes
PaulayRenata.recipes @paulayrenata1
BuenosAires

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