Soto Ayam kuah kuning seger🖤

Tj's Cooking
Tj's Cooking @Tj_Cooking
Bekasi

Seisi rumah lg dilanda flue jd pngen makan yg berkuah dan anget² seger kyknya klo makan soto ayam, lgsung deh eksekusi bahan² yg udh dibeli. 😆

Soto Ayam kuah kuning seger🖤

58 orang berencana membuat resep ini

Seisi rumah lg dilanda flue jd pngen makan yg berkuah dan anget² seger kyknya klo makan soto ayam, lgsung deh eksekusi bahan² yg udh dibeli. 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi :
  2. 1/4 bagian ayam (bagian dada nya saja)
  3. 1/4 kgKentang
  4. Kol
  5. Toge
  6. Soun /laksa
  7. Bahan kuah :
  8. 1 Ruasjahe
  9. 1 Ruaskunyit
  10. 1 Ruaslengkuas/laos
  11. 2 Batangsereh (putihnya saja)
  12. 2 lembarDaun salam
  13. 5 LembarDaun jeruk purut
  14. 12 Siungbawang merah
  15. 7 siungbawang Putih
  16. Rempah soto (ketumbar, jinten, kapulaga, pekak)
  17. Lada bubuk
  18. Garam/ Ro*co
  19. 1,5 ltrair
  20. Pelengkap :
  21. Jeruk nipis
  22. Daun bawang sledri
  23. Bawang goreng
  24. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam (goreng), toge cuci bersih, kol cuci bersih iris tipis, kentang (jadikan perkedel) *resep ada di postingan sbelumnya, soun rendam air panas

  2. 2

    Masak kuah : haluskan semua bahan kuah kecuali (sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun bawang sledri) tumis bumbu sampai harum stelah hrum beri air masukan bahan yg td tdk dihaluskan, lada bubuk, garam, ro*co, masak kuah hingga mendidih

  3. 3

    Tata semua bahan isi kedalam mangkuk beri irisan daun bawang seledri, taburan bawang goreng, irisan tomat dan perasan jeruk nipis, siram kuah dan siao disajikan, lebih lengkap jika ada kerupuk emping. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tj's Cooking
Tj's Cooking @Tj_Cooking
pada
Bekasi
hoby masak doyan makan | full mom and wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa