Món này mình được 1 em ở công ty là người Bạc Liêu dạy. Món canh đơn giản nhưng làm mình bất ngờ về độ ngon, có vị chua thanh của mẻ như miền Bắc, lại thêm các loại hoa sông nước, đồng quê âm hưởng miền Tây.Ngon thật sự luôn.

Miền Tây mùa này đã vào mùa nước nổi, có cá linh có bông điên điển nữa. Nếu là đứa con nơi đây thì không thể quên được mùi vị phù sa ở mùa này.Mình không nấu được mùi vị tô canh chua như của mẹ, cũng không làm được nên hương vị đặc biệt của miền Tây. Nhưng hôm nay mình đã cố gắng nhất để làm được hương vị này. Mình cảm thấy rất vui vì dám thử thách mình, cũng cảm thấy rằng dù có đi đâu đi nữa thì món ăn quê nhà vẫn là món ăn mà mình không thể quên.#bepyeuthuong #binhan

Trước chưa lấy chồng mình ko thích ăn cá vì thấy nó tanh, lại còn có xương. Nhưng lấy chồng lại gặp đúng nhà chồng thích ăn cá. Từ cá hấp, cá nướng, cá rán, cá kho. Sau quen dần lại thấy ăn cá cũng...ngon =))Đây là món canh cá nấu chua, mình thường nấu vào dịp cuối tuần, công thức ko theo kiểu miền bắc hay miền nam vì mình gia giảm theo khẩu vị gia đình. Thấy chồng thích ăn, thế là được. :D

Món này là kinh điển của miền Tây. Nó đặc biệt vì thành phần món ăn là các nguyên liệu rất đặc trưng của miền Tây: bông Điên Điển, bông Súng / So Đũa, cá Linh.Món ăn còn quý ở một lý do là cá Linh chỉ có vào mùa nước nổi (tháng 7-9 âm lịch). Nấu món này đúng điệu phải là cá Linh non, có vào đầu mùa nước nổi. Cuối mùa cá lớn, nhiều xương, người dân mang đi làm mắm cá Linh - cũng là món ngon nức tiếng vùng sông nước.Mấy năm nay lũ không về nên cũng chẳng có cá Linh. Năm nay lũ về sớm, dân miền Tây mừng lắm. Tôm cá về, nước ngọt giàu phù xa về, và cũng mang theo về những món ăn dân dã gây thương nhớ.

Một món ăn cơm nhanh gọn lẹ. Chả cá trữ đông khi cần lấy ra dùng, món này có ít rau sống, xà lách rau thơm hết sẩy.#bepvang

Vị béo ngon hấp dẫn của lườn cá hồi, kết hợp với dưa cải chua đã giúp cho tô canh thêm đậm đà, bớt ngán & lạ miệng 😙

Mua hải sản cá nhà Trang Nguyễn được tặng bịch rau nấu canh chua tươi rói, có hai loại rau sam và cây bông giờ lần đầu ăn thử, mùi thơm lạ lạ hợp canh chua lắm nha.

Một ngày nắng đẹp, 2 vợ chồng lượn siêu thị gặp ngay một em đầu cá hồi tươi ngon, mua thêm ít rau dưa gia vị và 1 em cua để tặng vợ nữa, vậy là đủ cho một bữa trưa vui vẻ trong ngày thứ bảy máu chảy về dạ dày

Ngày mồng 4 tết là ngày mừng thọ mẹ chồng mình bà tròn 92 tuổi. Mọi người có dịp về dự và chúc thọ bà. Cây khế trước từ đường của dòng họ rất ngon và to nhưng chẳng ai hái nên đó là món quà quí giá đưa về Sài thành.

Bông điên điển,bông súng giòn giòn thêm vị chua thanh của thơm, cà chua cùng với vị ngọt, béo của cá úc làm cho nồi canh chua...hoàn hảo giữa thời tiết Sài Gòn oi bức#giaicuuquadua

#ebepvangBiết tính mình thích nấu ăn nên bữa rồi Ba Mẹ đi du lịch Miền Tây có mua ít loại rau mang về, hầu hết đều rất dân dã, đúng chất hương đồng gió nội của Miền Tây sông nước. Nói là làm, vậy là Bếp của Quỳnh bắt tay vào nấu ngay nồi lẩu cá thác lác để cả nhà cùng thưởng thức.

Bạn chồng về quê nên mình về nhà bố mẹ làm mứt dừa để ăn dằm nằm dề hết tháng. Tưởng đâu ăn được hết Tết, ai ngờ hai ngày là hết sạch tại ba mẹ bảo ngon quá ạ 🤣 làm liền hai mẻ