Bò khô một nắng Buôn Mê
Đây là cách làm của người dân Tây Nguyên xa xưa khi làm thịt bò khô là phải đem phơi nắng cho miếng thịt bò dẻo dai khô trước và sau đó với đem vào bếp sấy khô lại
Bò khô một nắng Buôn Mê
Đây là cách làm của người dân Tây Nguyên xa xưa khi làm thịt bò khô là phải đem phơi nắng cho miếng thịt bò dẻo dai khô trước và sau đó với đem vào bếp sấy khô lại
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt bò thái thớ dọc và mỏng, Tẩm ướp các loại gia vị
- 2
Sau khi tẩm ướp gia vị xong ta trải từng miếng thịt bò ra khây để nơi khô thoáng qua 1 đêm (đảm bảo nơi để của các bạn khô thoáng và sạch sẽ) sáng hôm sau từng miếng thịt bò đã khô dai và ngấm gia vị rất thơm ngon
- 3
Nhiệt độ nướng từ 75-100độ c trong 30-40phut để chế độ hai lửa (lửa trên và lửa dưới)
- 4
khi nướng thịt bò được khoảng 20p ta đem miếng thịt bò ra pha thêm các gia vị để nêm cho vừa miếng rồi lại bỏ lại vào lò nướng tiếp 15-20p là vừa
Chú ý; nướng thịt bò không nướng quá khô kiểm tra để miếng thịt có độ dẻo dai như vậy ăn sẽ ngon hơn.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Giả bò khô Giả bò khô
Cái thời thơ bé ấy được ăn 1 miếng Bò khô hay Giả Bò Khô chỉ là niềm khát khao bởi nó đắt đỏ và đâu có phổ biến như thời buổi bây giờ . Giả bò khô là món quà được chờ đợi với bất kể người lớn hay trẻ nhỏ như tôi ngày đó . Giờ đây khi làm món đặc sản này tôi chợt nhớ về những kỷ niệm ngày xa xưa đó, chỉ khi dịp tết hoặc những lễ hội nào đó mới có cơ hội được thưởng thức và nó sẽ lưu mãi trong tôi về 1 thời thơ ấu đã xa, với những miếng giả bò thơm ngon cay nồng trong tiết trời mùa đông🐮🐮🐮 .
-
Thịt ba rọi 1 nắng áp chảo Thịt ba rọi 1 nắng áp chảo
#GlobalApron2024Hồi trước chỉ cần ướp thịt 30 phút là đem đi nướng được rồi, nay có thử thách #nanglenroi ướp xong đem đi phơi nắng xem sao, không ngờ thịt ngấm mà thơm lắm ấy. Ưng cái bụng ^^
-
Bò khô cây Bò khô cây
Trước giờ chỉ biết làm khô bò sợi vs miếng, sau khi biết được khô bò Cây thì mới biết vừa dễ làm lại ít tốn time mà tỉ lệ thành công rất cao nhé cả nhà #anvatngaytet
-
Heo một nắng chiên giòn Heo một nắng chiên giòn
Tranh thủ nay trời nắng đẹp đem thịt ra phơi hihiCó món ngon đổi bữa ❤️
-
Khô Gan Bò Đen Khô Gan Bò Đen
Thỉnh thoảng thèm món ngặt, nhìn khúc đu đủ xanh còn thừa lại không đủ làm gì ngoài một dĩa gỏi. Sau khi lặn lội đi kiếm phổi bò mà không có, tôi làm luôn bằng gan bò cho qua cơn.Phần này là cách làm một mẻ khô gan bò cháy để dùng dần :))
-
Ba rọi một nắng Ba rọi một nắng
🥩 BA RỌI MỘT NẮNG🥩🥩Trời nắng nóng như thế này,học lỏm công thức thịt phơi một nắng trên các hội nhóm,tưởng không ngon mà ngon không tưởng luôn ạ 🤪🤪 Miếng thịt em phơi trong 4 tiếng ( khâu chuẩn bị hơi lâu do quên mất thịt đang ướp 🤣). Miếng thịt săn lại, ráo miếng. Thịt sau khi phơi đem áp chảo giòn lên, pha thêm chút mắm tỏi ớt, ngon hết ý. Công thức của em có thêm 1 vài vị mọi người thấy thiếu hay không hợp lý chia sẻ kinh nghiệm cho em nhé 🥰🥰
-
Khô Bò Ăn Tết Khô Bò Ăn Tết
Lần đầu mình tự tay làm khô bò ăn Tết, có tham khảo ct c Diem Nauy. Mình rút ra được kinh nghiệm là muốn khô đẹp thì thêm nhiều bột nghệ, màu điều, ớt bột Hàn Quốc, nếu không dùng màu thực phẩm thì khô sẽ ra màu đen đặc trưng thịt bò. Mặc dù mình sấy thấy cũng khô cong nhưng nên bảo quản tủ lạnh tránh mốc vì không có chất bảo quản. Em bé cũng ăn được vì khô ít cay.
-
Thịt lợn một nắng Thịt lợn một nắng
Ngon nhất là phần ba chỉ liền dải, nạc mỡ đan xen để khi nướng hoặc rán lên mỡ tiết ra miếng thịt có độ đanh khô bên ngoài mềm bên trong#nanglenroi#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
-
Bò Kho Chuối Sáp Bò Kho Chuối Sáp
Món bò kho sẽ lạ miệng hơn một chút khi kho bằng nước thốt nốt và kèm chuối sáp dẻo dai thấm vị bò. Mời cả nhà cùng làm thử nhé! -
Thịt ba-rọi một nắng Thịt ba-rọi một nắng
Là thịt được phơi 1 ngày nắng, đem chiên giòn với hương vị rất thơm ngon do gia vị ướp, đơn giản, dễ làm. Ưu điểm của thịt 1 nắng: mỡ săn, da nổ giòn, không văng dầu, thích ha cả nhà. Hãy thử
-
Thịt bò khô Thịt bò khô
Mùa đông trời rét có món bò khô dai dai, mềm mềm , vị ngọt của thịt, cay cay thơm nồng của ớt, sả và các loại gia vị khác hoà quyện với nhau thật tuyệt! Vắt thêm chanh, để một lúc cho ngấm cứ thế ta nhâm nhi với bạn mặc thời gian trôi! Không chỉ là món nhậu hấp dẫn, bò khô còn có thể dùng làm các món nộm cũng rất ngon. Bò khô làm ở nhà ngon và an toàn hơn nhiều! Ngoài hàng thấy có bán bò làm từ cao su nghe sợ quá! Món này rất dễ làm! Các bạn có thể làm đãi khách ngày đông hoặc tết rất ngon!
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận