Bizcochuelo alto y esponjoso

Anahi
Anahi @cook_9064748
La Rioja

Es el primer bizcochuelo que me salió bien alto , que me lo enseñaron en un curso !

Bizcochuelo alto y esponjoso

Es el primer bizcochuelo que me salió bien alto , que me lo enseñaron en un curso !

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Ingredientes

6 raciones
  1. 6huevos
  2. 220 grde azúcar común
  3. 200 grde harina leudante
  4. Esencia de vainilla
  5. Ralladura de limón
  6. 1 cucharaditaaceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras en un bol y las yemas en otro bol.

  2. 2

    Batimos las claras con la mitad de el azúcar hasta punto nieve. Reservamos

  3. 3

    En otro bol las yemas más el resto del azúcar, esencia y la ralladura

  4. 4

    Luego en la preparación de las yemas, vamos incorporando de a cucharadas primero de manera envolvente con una cuchara. Una vez mezclado todo vamos a colocarle la harina de manera envolvente e irla tamizándola echarle de a poco así se conserva espumoso

  5. 5

    Luego enmatecamos y enharinamos el molde el mío es de 22 cm y al horno por 40 minutos a 170°

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Cocinar hoy
Anahi
Anahi @cook_9064748
La Rioja
Me encanta cocinar , es una de mis pasiones soy más de lo dulce
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Comentarios (5)

Nancy Gonzalez
Nancy Gonzalez @nancyli42
hoy probe hice torta de manzana con la maza de este bizcochuelo, salio espectacular

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