Trời se lạnh chợt thèm vị ngọt ấm thơm mùi gừng!

Món giải nhiệt ngày hèMùa này SÀI GÒN nóng kinh khủng, thè chè bata chợt nên mần món này để tủ lạnh ăn cho đỡ thèm.Món dễ làm lại cũng nhanh nên mọi người thử nhé.

Món chè thanh mát tốt cho sức khoẻ và cực kì dễ làm. Chắc hầu hết các mẹ ở đây đều có thể nấu. Mỗi người nấu theo một cách khác nhau mọi người nhỉ . Mong rằng mọi người tham khảo công thức của e và chỉ ráo thêm cho e nhé . Good luck ^^

#bepsinhvienChè bột lọc nóng ăn vào mùa mưa hoặc lạnh là thích nhất.

Chè bột lọc thích hợp nấu trong những ngày se lạnh, mưa dầm. Được ăn nóng rất ấm bụng, có vị ngọt thanh của đường nâu, bùi bùi của đậu xanh & vị cay nóng của gừng. Mời mọi người 👍😙⚘

Ngày covid và làm biếng nên ko có hành khô, sa tế và rau mùi, nhưng vẫn ngon tròn vị ^^Tip: chia bột thành viên nhỏ 1 cm vì sau đó bánh sẽ nở, bé thì dễ ăn hơn. Luộc bánh ko nên kỹ quá bánh sẽ dính ko đẹp và ngon mắtChú ý nặn bánh: cho tôm vào giữa rồi mới miết xung quanh, không làm bẹp viên bột, đặt tôm rồi miết quanh vì bánh dễ bị thủng)

Mùa lạnh hoặc mưa !

Vào một ngày cuối tuần, cuộn tròn trong chăn mà thèm chè, thèm chè nhưng lại lười... thôi thì sẵn có nguyên liệu mỗi thứ 1 ít trong bếp... bắt tay vào làm thôi nào..Thưởng thức món chè bột lọc mà cứ tưởng đang ăn chè trôi nước chứ.

Đây cũng là món chè thích hợp ăn vặt vào mùa đông này nhé!Có phải mùa đông ấm áp hơn khi có chén chè ngọt dịu thơm ngon, thêm vị cay nhẹ của gừng nữa … ui, không nên diễn tả nữa! 😋😍🤗 Bạn thử nhé !

Là món ăn ở quê tôi ngày ấy, bạn nhỏ và người lớn hầu như ai cũng biết làm.Bởi ở quê rất nhiều sắn, lúc bấy giờ mỗi lần thu hoạch sắn là nhà nhà chế biết rất nhiều món. Một trong số món đó là BÁNH BỘT LỌC.Hồi đó, bột lọc không phải mua nhồi sẳn như bây giờ, phải qua quá trình mài từ cũ sắn xong lấy xác sắn lọc ra, bột cứng và mỗi lần làm là phải qua khâu nhồi bột, kỷ năng nhồi bột rất quan trọng.Để rồi bây giờ khi qua tuổi thơ, đén với vai trò làm vợ,làm mẹ ,tôi không còn trải qua công đoạn đó nữa thay vào đó là họ nhồi sẳn bột mình mua về làm. Hôm nay đến với cuộc thi MÓN ĂN TUỔI THƠ, tôi muốn gửi đến bạn bè gần xa món ăn quê mình, Chuẩn Món mẹ bày.BÁNH BỘT LỌC TÔM THỊT. Điều đặc biệt là món ăn hôm nay không chỉ mình tôi làm mà cùng với 3 thành viên là chồng và hai con tôi, Các con làm trong niềm iu thích, nhìn con làm tôi bồi hồi nhớ về tuổi thơ,Nhưng giờ vị trí đã hoán đổi.Tôi đã vai người mẹ, và con tôi là bản sao của tôi lúc bấy giờ.Cũng đúng thôi các bạn à, TRE GIÀ MĂNG MỌC CÓ GÌ LẠ ĐÂU.mẹ hi vọng cây măng của mẹ luôn phấn đấu vươn lên dù đất cằn cỏi thế nào.

Bánh bột lọc có 2 loại: bánh trần và bánh gói lá, thường khi làm bánh lọc để cúng trong các dịp lễ như rằm thánh 4, rằm tháng 7 và giao thừa, cúng đất thì thường làm bánh gói lá. Mặc dù làm cực hơn vì nhiều công đoạn nhưng khi ăn lại có cái ngon và thú vị riêng của nó ở chổ lột lột, chấm chấm... Hihi