Para preparar la masa colocamos en un bowl la harina, le agregamos una cucharada de azúcar y revolvemos bien. A continuación hacemos un hueco al medio e incorporamos el resto del azúcar, la levadura y el agua tibia (no caliente). Agregamos la sal sobre el borde lejos de la levadura 🙏

Esperamos unos minutos 5-10 minutos para que la levadura se active y colocamos las 3 cdas de aceite

Por último echamos la leche

Mezclamos con la cuchara mientras nos es posible

Amasamos con las manos hasta obtener una masa como la de la imagen con esa textura, si está muy pegajosa agregamos un poquito más de harina.

Dejamos leudar hasta que duplique su tamaño (40-60 minutos)

Esa masa da para dos pizzas redondas de 30cm, dividimos en dos, amasamos y estiramos con palo de amasar.

Para la salsa, sofreímos la cebolla cortada bien chiquita en un poco de aceite

Agregamos la pulpa de tomate, dejamos unos minutos a fuego lento y condimentamos a gusto

Colocamos la masa en la asadera aceitada, cubrimos con salsa y llevamos al horno precalentado unos 15 minutos. Sacamos la pizza, la cubrimos con mozzarella y llevamos al horno unos minutos más. Lista nuestra pizza!!