Cortas la costilla la adobas la dejas 10 minutos aproximadamente y luego la sofríes en la sarten

Cuando y tengas la carne dorada le añades el tomate cortado en tacos y la cebolla un poco de sal y la cerveza

Mientras que esperas a que se absorba y coja sabor puedes preparar el acompañamiento que puede ser arroz, patatas o lo que prefieras

Cuando veas que la carne ya absorbió la cerveza le hechas agua hasta cubrirla y cuando el acompañamiento ya este casi listo lo añades tambn a la sarten

Cuando ya se haya evaporado el agua (no toda lo justo para que quede salsa) apagas el fuego y emplatas y a degustar!!!