Albóndigas de carne de soya
Y bueno quise hacer algo distinto con carne de soya y me encanto como quedó. Algo rico y sano y muy rendidor a la vez. Me salieron 24 unidades alrededor. #vegetariano #albóndigas
Albóndigas de carne de soya
Y bueno quise hacer algo distinto con carne de soya y me encanto como quedó. Algo rico y sano y muy rendidor a la vez. Me salieron 24 unidades alrededor. #vegetariano #albóndigas
Paso a paso
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Colocamos en un bol la carne de soya y con agua caliente disolvemos el cubo de carne puede ser también de verduras o pollo dejamos que se hidrate y después botamos el exceso de agua y enfriamos y reservamos
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Sofreímos la cebolla con aceite de oliva y el ajo aliñamos con un poco de sal y pimienta a gusto, también cortamos en cubos pequeños después agregamos la zanahoria y el pimiento pequeños y dejamos unos minutos en cocción y retiramos. Rallamos el pan añejo y agregamos todo a la mezcla y el huevo para formar las albóndigas debe quedar homogénea
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Empezamos a formar las albóndigas me salieron 24 unidades en la lata del horno coloque un poco de aceite de oliva y pincele alrededor para dorar los deje unos. 30 minutos en 200 grados
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Por mientras agregamos la salsa de tomate colocamos un poco de azúcar y orégano a gusto y ya estando listas las albóndigas retiramos para servir
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Después los rebose con harta salsa y lo acompañamos con arroz también puede ser ensaladas o tallarines como tú desees
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