Pan árabe integral

Rocio Tordini
Rocio Tordini @rotordini
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Ingredientes

  1. 260 gharina integral
  2. 60 gharina 000
  3. 25 glevadura
  4. 1 cdaharina
  5. C/nagua
  6. 1 cditaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la levadura con 200 ml de agua tibia y el azúcar. Dejar reposar

  2. 2

    Mezclar las harina con la sal y luego añadir el fermento de la levadura.

  3. 3

    Amasar y añadir la cantidad necesaria para formar una masa. Dejar reposar la masa 30 minutos.

  4. 4

    Armar bollitos y dejar fermentar nuevamente 30 minutos. Luego aplastarlos con palo de amasar y dejar nuevamentr fermentar 15 minutos.

  5. 5

    Hornear en horno fuerte durante 10-12 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rocio Tordini
Rocio Tordini @rotordini
Estudiante de nutricion🍎 . instagram: @nutri.recipes
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