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Tortilla "Rebuscona"

Cristina
Cristina @cook_9224337

Tratando de limpiar la heladera me encontré con un par de cosas. Decidí hacer una exquisita tortilla que rinde 4 porciones abundantes y si se la acompaña con una ensalada (de lo que sea) es un buen almuerzo y sobre todo barato.

Tortilla "Rebuscona"

Tratando de limpiar la heladera me encontré con un par de cosas. Decidí hacer una exquisita tortilla que rinde 4 porciones abundantes y si se la acompaña con una ensalada (de lo que sea) es un buen almuerzo y sobre todo barato.

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Ingredientes

  1. 4papas medianas
  2. 1cebolla
  3. 1/4de repollo
  4. 1/4de morrón rojo
  5. 4huevos
  6. condimentos a gusto (yo le puse perejil que tenía en el freezer/una cucharadita de salsa de ají picante que traje de Chile y también estaba en el freezer/2 cucharaditas de ajo/sal)
  7. c/naceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las papas chiquitas y freírlas en aceite. Ponerlas en un bowl.

  2. 2

    Sacar un poco de aceite y guardarlo en la heladera para otra fritura. Poner el repollo/cebolla/morrón/ajo/condimentos y rehogar hasta que estén blanditos. Ponerlo en el bowl con las papas.

  3. 3

    Batir un poco los huevos y mezclarlos con la verdura y hacer la tortilla como de costumbre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristina
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