Si estás queriendo dejar las harinas de lado, cuídarte un poquito más antes de que lleguen las fiestas, sos intolerante a las harinas o tenés diabetes o celiaquía, entonces esta receta te va a venir como anillo al dedo. Sabes porque? No tiene nada que envidiarle a la pizza común, y yo sé que no es lo mismo que la que pedís en tu pizzería favorita, pero a la hora de cuidarnos y cuidar nuestra salud, lo ideal es poder encontrar alternativas como ésta. Qué se parezcan a tus comidas favoritas para que no notes un cambio drástico en tu alimentación, sino que sea llevadero y sostenido en el tiempo. ❗Si tenés problemas de diabetes te recomiendo agregarle a la receta rúcula o espinaca sobre la pizza, te explico el porqué.. de esta manera vas a lograr un equilibrio entre el azúcar propio de la calabaza y la fibra de las hojas verdes. Además podés acompañarla de una abundante ensalada así es mayor tu ingesta de vegetales y contribuis a bajar el azúcar en sangre ❗Si sos intolerante a las harinas, o tenés problemas de diabetes, te sugiero reemplazar la avena por 2 claras de huevo. De esta manera vas a tener un total de 3 claras de huevo y no hay presencia de trigo, avena, cebada y centeno. ❗Si tú objetivo es cuídarte un poquito y bajar de peso, sé que la combinación ideal es pizza y cerveza. Acompañala de cerveza sin alcohol para evitar que se fijen las grasas.