Torta matera de duraznos con cubierta azucarada de coco🤓

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🦋LUNA🦋 @LUNA_24
Más allá del arcoiris 💫

Aguanten las recetas improvisadas de último momento que te salvan la merienda😂
Si me siguen y vieron algunas de mis recetas ya saben que me gustan los budines húmedos😜 y éste no se queda atras😋😋😋

#cumplimos5 🎉🎈🎉
#mirecetario

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Ingredientes

  1. 100 grmanteca pomada
  2. 200 grazúcar
  3. 3huevos
  4. 200 gryogur de vainilla
  5. Esencia de vainilla
  6. 400 grharina leudante
  7. 200 ccleche
  8. 3 mitadesduraznos en almíbar
  9. Pizcasal
  10. Cubierta:
  11. 2 cucharadasazúcar
  12. 2 cucharadascoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca pomada junto a con el azúcar y la esencia de vainilla hasta formar una cremita. Agregar los huevos de a uno batiendo bien después de cada adición.

  2. 2

    Incorporar el yogur y la harina con la pizca de sal intercalando con la leche. Si te queda demasiado denso agrega un poquito más de leche.

  3. 3

    Picá los duraznos en cubitos pequeños, sacales el excedente del almíbar y agregarlos a la mezcla anterior. Mezcla bien.

  4. 4

    Vuelca todo en molde enmantecado y enharinado. Para la cubierta mezcla el azúcar y el coco y esparcirlo en toda la superficie.

  5. 5

    Llevar a horno precalentdo moderado por aproximadamente 35-40min. Comprobar pinchando con un palito.

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