Ensalada de rúcula y cous cous

Una ensalada fresca utilizando el ingrediente estrella de los últimos años, la rúcula, con un ingrediente que tenemos que empezar a usar más seguido el cous cous.
Ensalada de rúcula y cous cous
Una ensalada fresca utilizando el ingrediente estrella de los últimos años, la rúcula, con un ingrediente que tenemos que empezar a usar más seguido el cous cous.
Paso a paso
- 1
Pone a calentar 1/2 taza de agua con una pizca de sal y media cucharadita de aceite
- 2
Cuando hierve retira del fuego y verti en forma de lluvia el cous cous
- 3
Déjalo descansar 2 o 3 minutos para que absorba el agua. Echar unas gotas de aceite y separar con un tenedor.
- 4
Colocar en un bowl la rúcula el cous cous las avellanas el cherry cortado en cuña y las semillas de zapallo
- 5
Condimentar con sal y aceto... agregar una gotas de limón
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