Paso a paso
- 1
Lavamos y picamos las berenjenas. Las ponemos en la bandeja de horno sobre papel para horno. Añadimos un poco de aceite de oliva, sal, orégano y pimentón dulce. Introducimos la bandeja en el horno a 200° C.
- 2
Ponemos una olla con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, añadimos las habichuelillas. Las cocemos y cuando estén tiernas las escurrimos y reservamos.
- 3
En el horno, junto con las berenjenas, introducimos el queso picado en trocitos. Luego añadimos las gambas.
- 4
Cuando todo está listo, ponemos en una fuente las berenjenas al horno con gambas y queso. Añadimos las habichuelillas y el paquete de tallarimis. Removemos. Listo para servir.
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